Imaš fotografiju? Prepoznaj gljive odmah u aplikaciji Mushby
Otvori aplikacijuOpis
Boletus subvelutipes, poznat kao crvenousti vrganj, je vrsta gljive iz porodice Boletaceae. Karakterizira ga baršunasti klobuk, žuti cjevčice koje snažno plave na dodir, te crvenkasta do narančasta stručak. Iako se u nekim izvorima navodi kao jestiv nakon kuhanja, zbog čestih probavnih smetnji i prisutnosti toksičnih spojeva u sirovom stanju, općenito se smatra nejestivim ili sumnjivim. Njegova sposobnost da izazove gastrointestinalne probleme, čak i nakon termičke obrade, čini ga neprikladnim za konzumaciju.
Kako identificirati
- Klobuk
- Klobuk je promjera 5-15 cm, u početku polukuglast, kasnije konveksan do raširen. Površina je suha, baršunasta, često ispucala u starijih primjeraka. Boja varira od maslinasto-smeđe, crvenkasto-smeđe do tamno smeđe. Rub klobuka je često podvijen kod mladih gljiva.
- Škrge
- Umjesto listića, ima cjevčice. Cjevčice su žute do maslinastožute, duge 1-2 cm, prirasle uz stručak. Pore su sitne, okrugle, u početku žute, kasnije maslinastožute do crvenkaste, a na dodir odmah intenzivno plave.
- Stručak
- Stručak je visine 5-15 cm i debljine 1-4 cm, cilindričan ili zadebljan pri bazi. Površina je žućkasta pri vrhu, prema bazi crvenkasta do narančasto-crvena, često prekrivena sitnim crvenkastim točkicama ili vlaknima, bez mrežice. Na dodir također plavi.
- Meso
- Meso je debelo, čvrsto, žućkasto, a na prerezu ili oštećenju brzo i intenzivno plavi, ponekad gotovo crno-plavo. Miris je blag, ugodan, a okus blag do blago kiselkast.
- Plodno tijelo
- Plodište je mesnato i robusno. Klobuk je baršunast, stručak je čvrst, a cjevčice su žute do maslinastožute, snažno plave na dodir. Meso je žuto i također intenzivno plavi na prerezu.
- Stanište
- Raste pojedinačno ili u manjim skupinama u listopadnim i mješovitim šumama, preferirajući kisela tla. Često se nalazi ispod hrastova i bukvi. Mikorizna je vrsta.
Ključne činjenice
- Površina klobuka: Baršunasta, suha, često ispucala
- Oblik rasta: Pojedinačno ili u manjim skupinama
- Otisak spora: Maslinasto-smeđa
- Boja tijela: Klobuk maslinasto-smeđ do crvenkasto-smeđ; stručak žućkast s crvenkastim tonovima; meso žuto
- Miris: Blag
- Promjena boje pri rezu: Intenzivno plavi
- Visina: 5-15 cm
- Promjer klobuka: 5-15 cm
- Način prehrane: Mikorizna
Otrovna
Teška otrovnostBoletus subvelutipes se općenito smatra nejestivim ili sumnjivim zbog čestih gastrointestinalnih smetnji koje izaziva, čak i nakon temeljite termičke obrade. Neki izvori ga navode kao jestivog nakon dugotrajnog kuhanja, ali zbog rizika od mučnine, povraćanja i proljeva, ne preporučuje se za konzumaciju. Sirova gljiva je definitivno otrovna. Postoje izvještaji o toksičnosti kada se konzumira s alkoholom, što može pojačati negativne reakcije.
Brza provjera
- Miris: Blag, ugodan
- Plodošenje: Ljeto do jesen
- Supstrat: Tlo, ispod listopadnog i mješovitog drveća
Gdje pronaći
Sjeverna Amerika
Široko rasprostranjen u istočnim dijelovima Sjeverne Amerike, od Kanade do Floride.
Europa
Rjeđe se nalazi u Europi, ali je zabilježen u nekim regijama, posebno u južnoj i srednjoj Europi.
Savjeti za pronalaženje
Vrijeme rasta
Plodovi se pojavljuju od ljeta do jeseni, obično od srpnja do listopada, ovisno o klimatskim uvjetima.
Preferirana stabla
Tražite ga u blizini hrastova (Quercus spp.) i bukvi (Fagus spp.), s kojima tvori mikoriznu simbiozu.
Karakteristike tla
Preferira kisela do neutralna tla, često u dobro dreniranim područjima šuma.
Slične vrste
Sotonski vrganj
vrganj
Poznata i kao: Boletus satanas
Vučji vrganj
vrganj
Poznata i kao: Rubroboletus lupinus
Otrovni vrganj
vrganj
Poznata i kao: Rubroboletus rhodoxanthus
Lažni sotonski vrganj
vrganj
Poznata i kao: Rubroboletus legaliae
Znanstvena klasifikacija
- Koljeno
- Basidiomycota
- Razred
- Agaricomycetes
- Red
- Boletales
- Porodica
- Boletaceae
- Rod
- Boletus
Istraži Crvenousti vrganj
Prepoznaj gljive bilo gdje
Besplatno na iOS-u, Androidu i webu. Prepoznavanje po fotografiji, potpuna baza podataka i tvoja osobna zbirka.