Imaš fotografiju? Prepoznaj gljive odmah u aplikaciji Mushby
Otvori aplikacijuOpis
Bradavičasta muhara (Amanita strobiliformis) je velika i robusna gljiva iz roda Amanita, prepoznatljiva po svojoj bijeloj boji i karakterističnim, piramidalnim bradavicama na klobuku. Spada u skupinu Amanita s volvom i prstenom, ali bez striacija na rubu klobuka. Iako se smatra jestivom nakon termičke obrade, zbog sličnosti s otrovnim vrstama i potencijalne individualne osjetljivosti, ne preporučuje se za konzumaciju.
Kako identificirati
- Klobuk
- Klobuk je promjera 8-25 cm, u početku polukuglast, kasnije konveksan do raširen, često s udubljenjem u sredini. Boja je bijela do prljavo bijela, ponekad s blagim žućkastim ili sivkastim nijansama. Prekriven je velikim, piramidalnim, bjelkastim do sivkastim bradavicama koje su ostaci univerzalnog vela. Rub klobuka je gladak, bez striacija.
- Škrge
- Listići su gusti, slobodni, bijeli, ponekad s blagim kremastim odsjajem. Različite su duljine, s kraćim lamelulama između dužih listića.
- Stručak
- Stručak je robustan, cilindričan, promjera 2-4 cm i visine 10-20 cm. Bijele je boje, pun, kasnije može postati šupalj. Prekriven je ljuskama ili bradavicama ispod prstena. Prsten je velik, opnast, bijel, često s nazubljenim rubom, smješten visoko na stručku. Volva je velika, vrećasta, duboko ukopana u zemlju, bijela, često s ostacima zemlje i micelija. Nije prianjajuća uz stručak, već slobodna.
- Meso
- Meso je bijelo, debelo i čvrsto, ne mijenja boju na prerezu. Miris je blag, ugodan, ponekad podsjeća na rotkvicu ili sirovi krumpir. Okus je blag.
- Plodno tijelo
- Plodište je masivno, bijelo do prljavo bijelo, s karakterističnim bradavicama na klobuku i debelim stručkom s prstenom i volvom.
- Stanište
- Raste pojedinačno ili u manjim skupinama u listopadnim i mješovitim šumama, preferirajući vapnenačka tla. Često se nalazi ispod hrastova, bukvi i graba. Mikorizna je vrsta.
Ključne činjenice
- Površina klobuka: Suha, prekrivena velikim, piramidalnim bradavicama.
- Oblik rasta: Pojedinačno ili u manjim skupinama.
- Otisak spora: Bijela.
- Boja tijela: Bijela do prljavo bijela.
- Miris: Blag, ugodan.
- Promjena boje pri rezu: Ne mijenja boju.
- Visina: 10-20 cm
- Promjer klobuka: 8-25 cm
- Način prehrane: Mikorizna
Sigurna
Teška otrovnostAmanita strobiliformis se tradicionalno smatra jestivom gljivom nakon termičke obrade. Međutim, zbog prisutnosti potencijalno štetnih spojeva u sirovom stanju (poput nekih termolabilnih toksina) i zbog velike sličnosti s izrazito otrovnim vrstama iz roda Amanita (poput Amanita pantherina, Amanita phalloides, Amanita verna i Amanita virosa), njezina se konzumacija ne preporučuje. Čak i iskusni berači mogu pogriješiti, a posljedice konzumacije otrovnih Amanita su često fatalne. Uvijek budite izuzetno oprezni s gljivama iz roda Amanita. Ako niste 100% sigurni u identifikaciju, NE BERITE I NE KONZUMIRAJTE!
Brza provjera
- Miris: Blag, ugodan, ponekad na rotkvicu ili sirovi krumpir.
- Plodošenje: Ljeto do jesen (srpanj-listopad).
- Supstrat: Tlo, mikorizna s listopadnim drvećem (hrast, bukva, grab).
Gdje pronaći
Europa
Široko rasprostranjena u Europi, posebno u južnim i središnjim dijelovima.
Sjeverna Amerika
Pronađena i u dijelovima Sjeverne Amerike, iako su tamošnje populacije možda taksonomski različite.
Savjeti za pronalaženje
Vrijeme rasta
Plodovi se pojavljuju od ljeta do jeseni, obično od srpnja do listopada.
Preferirana tla
Tražite je na vapnenačkim tlima u listopadnim i mješovitim šumama.
Mikorizni partneri
Često raste u simbiozi s hrastom, bukvom i grabom.
Slične vrste
Panterovka
gljiva
Poznata i kao: Amanita pantherina
Zelena pupavka
gljiva
Poznata i kao: Amanita phalloides
Bijela pupavka
gljiva
Poznata i kao: Amanita verna
Smrdljiva pupavka
gljiva
Poznata i kao: Amanita virosa
Kraljevska muhara
gljiva
Poznata i kao: Amanita regalis
Znanstvena klasifikacija
- Koljeno
- Basidiomycota
- Razred
- Agaricomycetes
- Red
- Agaricales
- Porodica
- Amanitaceae
- Rod
- Amanita
Informacije o skladištenju
- Max temperatura: 4°C
- Trajanje zamrzavanja: 6 mjeseci
- Min temperatura: 0°C
- Hlađenje: 3-5 dana
Kako očistiti
Gljive pažljivo očistite od zemlje i ostataka šume suhom četkicom ili vlažnom krpom. Izbjegavajte pranje pod mlazom vode jer gljive upijaju vodu i gube teksturu. Odrežite donji dio stručka s volvom.
Istraži Bradavičasta muhara
Prepoznaj gljive bilo gdje
Besplatno na iOS-u, Androidu i webu. Prepoznavanje po fotografiji, potpuna baza podataka i tvoja osobna zbirka.