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Tremella mesenterica est un champignon gélatineux distinctif, connu pour sa forme lobée et sa couleur jaune vif à orange. Il pousse principalement sur le bois mort de feuillus et est particulièrement visible pendant ou après des périodes humides.
Comment identifier
- Chapeau
- N/A (pas de chapeau distinct)
- Lames
- N/A (pas de lames)
- Pied
- N/A (pas de pied)
- Chair
- La chair est gélatineuse, molle et translucide. Elle a une consistance élastique.
- Carpophore
- Le corps fructifère est gélatineux, translucide, et lobé ou convoluté, ressemblant à une cervelle ou à des replis. Il mesure typiquement de 2 à 5 cm de diamètre, mais peut atteindre 10 cm. Sa surface est lisse et brillante quand il est humide, devenant plus mate quand il sèche.
- Habitat
- Pousse sur le bois mort de feuillus, en particulier sur les branches d'arbres récemment tombés. Souvent trouvé sur des branches parasitées par des champignons du genre Peniophora. Saprophyte/parasite.
Faits clés
- Surface du chapeau: N/A (pas de chapeau)
- Forme de croissance: Gélatineux, lobé.
- Sporée: Blanc
- Couleur du corps: Jaune à orange vif.
- Odeur: Fongique léger ou absent.
- Réaction au coupage: Ne bleuit pas.
- Hauteur: 2-5 cm (peut atteindre 10 cm).
- Diamètre du chapeau: N/A
- Mode de nutrition: Parasite/saprophyte (surtout de Peniophora).
Sûr
Toxicité légèreConsidéré comme comestible, mais sans valeur culinaire significative. Il est principalement utilisé pour sa texture plutôt que pour sa saveur. Certaines personnes peuvent avoir des réactions indésirables. Toujours consommer avec prudence la première fois.
Vérification rapide
- Odeur: Légère odeur fongique ou inodore.
- Fructification: Gélatineux, lobé, de couleur jaune à orange vif.
- Substrat: Bois mort de feuillus.
Où trouver
Forêts de feuillus
On le trouve généralement dans les forêts de feuillus, particulièrement là où il y a une bonne quantité de bois mort en décomposition.
Bois récemment tombé
Inspectez les branches et les troncs d'arbres récemment tombés, en particulier ceux qui montrent des signes de décomposition ou d'autres champignons.
Conseils pour trouver
Recherchez après la pluie
Les champignons gélatineux sont plus visibles et gorgés d'eau après des périodes de pluie.
Inspectez les branches parasitées
Tremella mesenterica est souvent associé aux infections par Peniophora, alors recherchez le champignon orange poussant à proximité des zones affectées.
Espèces similaires
Tremella aurantia
Champignon gélatineux
Aussi connu sous le nom de: Exidia aurantia
Tremella encephala
Champignon gélatineux
Aussi connu sous le nom de: Tremella cerebrina
Dacrymyces chrysospermus
Champignon gélatineux
Aussi connu sous le nom de: Dacrymyces palmatus
Classification scientifique
- Embranchement
- Basidiomycota
- Classe
- Tremellomycetes
- Ordre
- Tremellales
- Famille
- Tremellaceae
- Genre
- Tremella
Informations de stockage
- Température maximale: 5°C
- Durée de congélation: Déconseillé
- Température minimale: 2°C
- Réfrigération: 2-3 jours dans un récipient hermétique légèrement humide.
Comment nettoyer
Nettoyez délicatement avec de l'eau pour enlever les débris de bois ou la saleté. En raison de sa texture gélatineuse, soyez doux pour éviter de le déchirer.
Explorer le Trémelle mésentérique, Gélatine jaune, Gélatine Orange
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