Comment identifier le Clustered Coral Fungus

Pour identifier correctement le Clustered Coral Fungus (Ramaria botrytis), vérifiez chacun de ces critères dans l'ordre. L'erreur d'identification est la cause la plus fréquente d'intoxication aux champignons, croisez donc plusieurs sources.

Identification étape par étape

1. 1

   Chapeau

   Forme, couleur, texture et diamètre.

   N/A (le corps fructifère est coralloïde et ne possède pas de chapeau distinct)

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   Lames

   Insertion sur le pied, couleur et espacement.

   N/A (champignon aphyllophore, ne possède pas de lamelles)

3. 3

   Pied

   Longueur, forme, surface et anneau.

   Le pied, ou stipe, est rudimentaire et trapu, coalescent au niveau de la base, blanc et spongieux. Il est relativement court et épais, d'où partent les nombreuses ramifications.

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   Chair

   Couleur, texture et réaction au coupage.

   La chair est blanche, épaisse, ferme et cassante jeune, devenant plus fibreuse et molle avec l'âge. Elle ne change pas de couleur à la coupe ou à la pression. Son odeur est agréable, fruitée, et sa saveur est douce. Elle a une texture quelque peu élastique.

5. 5

   Carpophore

   Schéma général de croissance.

   Le corps fructifère, ou carpophore, est érigé et coralloïde, atteignant 7 à 15 cm de hauteur et 7 à 20 cm de largeur. Il est très ramifié à partir d'une base épaisse et blanchâtre, ressemblant à un chou-fleur ou à des coraux. Les branches sont robustes, cylindriques, et se divisent dichotomiquement plusieurs fois. La couleur générale est blanchâtre à crème pâle vers la base et les branches principales, devenant rose pâle à rougeâtre vers les extrémités, qui sont d'un rouge vif ou pourpre rubis caractéristique, surtout chez les jeunes spécimens.

6. 6

   Habitat

   Où il pousse et sur quel substrat.

   Saprophyte-mycorhizien. Le Ramaria botrytis pousse sur le sol dans les forêts de feuillus, parfois de conifères. Il est souvent trouvé sous les hêtres (Fagus), les chênes (Quercus) et les sapins (Abies). Il est généralement solitaire ou en petits groupes dispersés, mais peut parfois apparaître en colonies plus denses. Il préfère les sols bien drainés et riches en humus.

Faits clés

Surface du chapeau

N/A

Forme de croissance

Coralloïde, ramifiée

Sporée

Ocre-jaunâtre

Couleur du corps

Blanc, crème pâle à rougeâtre, pointes rouge vif à pourpre rubis

Odeur

Agréable, fruitée

Réaction au coupage

Pas de changement de couleur

Hauteur

7-15 cm

Diamètre du chapeau

N/A

Caractéristiques du carpophore

• Insertion des lames: N/A
• Forme du pied: Trapu, rudimentaire, coalescent
• Surface du pied: Lisse, légèrement spongieuse
• Anneau: Absent
• Section du pied: Plein

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