Comment identifier le Pleurote en forme de huître

Pour identifier correctement le Pleurote en forme de huître (Pleurotus ostreatus), vérifiez chacun de ces critères dans l'ordre. L'erreur d'identification est la cause la plus fréquente d'intoxication aux champignons, croisez donc plusieurs sources.

Identification étape par étape

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   Chapeau

   Forme, couleur, texture et diamètre.

   Le chapeau du pleurote en forme de huître est en forme d'huître, de couleur crème à brun clair. Il est lisse et peut être légèrement ondulé. Le chapeau peut atteindre 10 cm de diamètre.

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   Lames

   Insertion sur le pied, couleur et espacement.

   Les lames du pleurote en forme de huître sont blanches et serrées. Elles descendent le long du pied.

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   Pied

   Longueur, forme, surface et anneau.

   Le pied du pleurote en forme de huître est court et épais. Il est souvent excentrique, ce qui signifie qu'il est situé sur le côté du chapeau. Le pied est de couleur blanche et peut être légèrement velouté.

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   Chair

   Couleur, texture et réaction au coupage.

   La chair du pleurote en forme de huître est blanche et ferme. Elle a une saveur douce et une texture légèrement croquante.

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   Carpophore

   Schéma général de croissance.

   Le pleurote en forme de huître est un champignon saprophyte, ce qui signifie qu'il se nourrit de matière organique en décomposition. Il pousse généralement en groupes sur le bois mort.

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   Habitat

   Où il pousse et sur quel substrat.

   Le pleurote en forme de huître pousse sur le bois mort, comme les arbres tombés, les souches et les bûches. Il peut également être trouvé sur les arbres vivants, mais il est plus courant de le trouver sur le bois mort.

Faits clés

Surface du chapeau

Lisse, Légèrement ondulé

Forme de croissance

En groupe

Sporée

Blanc

Couleur du corps

Blanc, Crème, Brun clair

Odeur

Douce, Légèrement anisée

Réaction au coupage

Ne change pas de couleur

Hauteur

5-10 cm

Diamètre du chapeau

5-10 cm

Caractéristiques du carpophore

• Insertion des lames: Décurrent
• Forme du pied: Excentrique
• Surface du pied: Lisse
• Anneau: Absent
• Section du pied: Solide

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