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Le bolet orangé des bouleaux est un champignon comestible, mais il doit être bien cuit. Il est souvent trouvé sous les bouleaux, d'où son nom. Il est reconnaissable à son chapeau orangé et à son pied blanc recouvert d'écailles sombres.
Comment identifier
- Chapeau
- Chapeau de couleur orange à rouge-brun, convexe à plat avec l'âge.
- Lames
- N/A (champignon à pores)
- Pied
- Pied blanc à grisâtre, recouvert d'écailles sombres.
- Chair
- Chair blanche qui peut légèrement bleuir à la coupe.
- Carpophore
- Gros champignon avec un chapeau distinctif et des pores au lieu de branchies.
- Habitat
- Associé aux bouleaux dans les forêts de feuillus.
Faits clés
- Surface du chapeau: Lisse, sec
- Forme de croissance: Solitaire ou en petits groupes
- Sporée: Brun olive
- Couleur du corps: Orange, blanc, grisâtre
- Odeur: Léger, agréable
- Réaction au coupage: Peut bleuir légèrement
- Hauteur: 10-20 cm
- Diamètre du chapeau: 5-15 cm
- Mode de nutrition: Mycorhizien
Sûr
SûrBien que généralement considéré comme comestible, une consommation excessive peut provoquer des troubles gastro-intestinaux chez certaines personnes. Il est impératif de bien le cuire avant de le consommer.
Vérification rapide
- Odeur: Doux
- Fructification: Été à automne
- Substrat: Sols forestiers sous les bouleaux
Où trouver
Forêts
Forêts de feuillus, en particulier sous les bouleaux.
Conseils pour trouver
Période de l'année
Recherchez-les après les pluies d'été et d'automne.
Habitat
Inspectez autour des bouleaux, car ils forment une relation symbiotique avec ces arbres.
Espèces similaires
Bolet des chênes
champignon
Aussi connu sous le nom de: Bolet rude
Classification scientifique
- Embranchement
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordre
- Boletales
- Famille
- Boletaceae
- Genre
- Leccinum
Informations de stockage
- Température maximale: N/A
- Durée de congélation: 3 mois
- Température minimale: 2°C
- Réfrigération: 2-3 jours
Comment nettoyer
Nettoyez délicatement le chapeau et le pied avec une brosse douce pour enlever la terre et les débris. Évitez de les tremper dans l'eau, car ils peuvent devenir spongieux.
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