Comment identifier le Hebelome mésophée

Pour identifier correctement le Hebelome mésophée (Hebeloma mesophaeum), vérifiez chacun de ces critères dans l'ordre. L'erreur d'identification est la cause la plus fréquente d'intoxication aux champignons, croisez donc plusieurs sources.

Identification étape par étape

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   Chapeau

   Forme, couleur, texture et diamètre.

   Le chapeau est initialement convexe, puis s'étale avec l'âge. Sa surface est fibrilleuse, de couleur beige à ocre, avec un centre plus foncé. Il peut être légèrement visqueux par temps humide.

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   Lames

   Insertion sur le pied, couleur et espacement.

   Les lamelles sont adnées à subdécurrentes, serrées, de couleur crème à ocre pâle, devenant plus foncées avec l'âge. Elles produisent des gouttelettes laiteuses quand il est jeune.

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   Pied

   Longueur, forme, surface et anneau.

   Le stipe est cylindrique, de 4 à 8 cm de long et de 0.5 à 1.5 cm de diamètre, de couleur blanchâtre à ocre pâle. Il est souvent légèrement fibrilleux et peut présenter un voile cortinal fugace.

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   Chair

   Couleur, texture et réaction au coupage.

   La chair est blanchâtre à ocre pâle. Son odeur est caractéristique de radis ou de terre, et sa saveur est amère.

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   Carpophore

   Schéma général de croissance.

   Le carpophore est de taille moyenne, typiquement de 3 à 7 cm de diamètre.

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   Habitat

   Où il pousse et sur quel substrat.

   On le trouve dans les forêts de feuillus et de conifères, souvent sous les hêtres ou les chênes, sur un sol calcaire ou acide. C'est un champignon ectomycorhizien.

Faits clés

Surface du chapeau

Fibrilleux

Forme de croissance

Agaricoïde

Sporée

Ocre à brun rouille

Couleur du corps

Beige à ocre

Odeur

Radis ou terre

Réaction au coupage

Pas de changement de couleur significatif

Hauteur

4-8 cm

Diamètre du chapeau

3-7 cm

Caractéristiques du carpophore

• Insertion des lames: Adnées à subdécurrentes
• Forme du pied: Cylindrique
• Surface du pied: Fibrilleux
• Anneau: Absent ou voile cortinal fugace
• Section du pied: Plein

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