Comment identifier le Polypore du bouleau

Pour identifier correctement le Polypore du bouleau (Fomitopsis betulina), vérifiez chacun de ces critères dans l'ordre. L'erreur d'identification est la cause la plus fréquente d'intoxication aux champignons, croisez donc plusieurs sources.

Identification étape par étape

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   Chapeau

   Forme, couleur, texture et diamètre.

   Le chapeau est réniforme à semi-circulaire, épais et charnu au début, devenant plus dur et liégeux avec l'âge. La cuticule est lisse, parfois légèrement ridée, et peut peler facilement chez les jeunes spécimens. La couleur varie du blanc-grisâtre au brun clair, avec une marge souvent plus pâle et épaisse.

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   Lames

   Insertion sur le pied, couleur et espacement.

   Absentes. La surface fertile est un hyménophore poré, blanc à crème, avec des pores très petits (3-4 par mm), ronds à anguleux, qui ne se tachent pas au toucher.

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   Pied

   Longueur, forme, surface et anneau.

   Absent ou très rudimentaire, le sporophore étant sessile et attaché directement au tronc de l'arbre.

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   Chair

   Couleur, texture et réaction au coupage.

   La chair est épaisse, blanche, coriace et élastique chez les jeunes spécimens, devenant dure et liégeuse avec l'âge. Elle a une odeur légèrement acidulée et un goût amer.

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   Carpophore

   Schéma général de croissance.

   Le sporophore est annuel, en forme de sabot, de console ou de rein, attaché latéralement au substrat. Il peut atteindre 5 à 20 cm de large et 2 à 6 cm d'épaisseur. La surface supérieure est lisse, mate, de couleur blanchâtre à gris-brun clair, souvent avec une marge plus claire et arrondie. La surface inférieure est blanche à crème, constituée de pores très fins et serrés.

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   Habitat

   Où il pousse et sur quel substrat.

   Pousse exclusivement sur les bouleaux (Betula spp.), qu'ils soient vivants, affaiblis, ou morts (troncs, souches, branches tombées). C'est un parasite de faiblesse et un saprophyte.

Faits clés

Surface du chapeau

Lisse, mate, parfois légèrement ridée, cuticule pelable

Forme de croissance

Sessile, en console ou en sabot

Sporée

Blanc

Couleur du corps

Blanc-grisâtre à brun clair

Odeur

Légèrement acidulée

Réaction au coupage

Ne se tache pas

Hauteur

Non applicable (champignon sessile)

Diamètre du chapeau

5-20 cm

Caractéristiques du carpophore

• Insertion des lames: Non applicable (poroïde)
• Forme du pied: Absent ou rudimentaire
• Surface du pied: Non applicable
• Anneau: Absent
• Section du pied: Non applicable

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