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Chlorophyllum molybdites est un champignon basidiomycète de la famille des Agaricaceae. Il est largement reconnu comme l'une des causes les plus fréquentes d'empoisonnement par les champignons en Amérique du Nord, en raison de sa ressemblance superficielle avec des espèces comestibles comme la Lépiote élevée (Macrolepiota procera) ou d'autres espèces de Chlorophyllum comestibles. Son nom commun, 'Lépiote à spores vertes', fait référence à la couleur distinctive de ses spores, un trait crucial pour son identification.
Comment identifier
- Chapeau
- Le chapeau mesure généralement de 5 à 30 cm de diamètre, initialement ovoïde à globuleux, puis s'étalant pour devenir convexe à presque plat. La surface est blanche à crème, recouverte de larges écailles brunâtres à roussâtres, plus denses au centre et plus espacées vers la marge. La marge est souvent fibrilleuse ou frangée, surtout chez les jeunes spécimens. La cuticule est sèche.
- Lames
- Les lamelles sont libres, serrées, larges et ventrues. Elles sont initialement blanches à crème, puis deviennent distinctement verdâtres à maturité, un trait diagnostique essentiel. Elles peuvent parfois exsuder des gouttelettes claires chez les jeunes spécimens.
- Pied
- Le pied mesure de 10 à 25 cm de hauteur et de 1 à 3 cm de diamètre, cylindrique, s'épaississant légèrement vers la base (bulbeux). Il est blanc à crème, lisse ou légèrement fibrilleux, et creux à maturité. Il porte un anneau membraneux, épais, double, blanc, qui est mobile et peut glisser le long du pied. La base du pied peut parfois se tacher de brun-rougeâtre au frottement.
- Chair
- La chair est blanche, épaisse et ferme. Elle ne change généralement pas de couleur à la coupe, bien que certains spécimens puissent montrer une légère coloration rosâtre ou brunâtre à l'air, surtout dans le pied.
- Carpophore
- Le corps fructifère est un champignon de taille moyenne à grande, avec un chapeau et un pied bien distincts, et un anneau mobile sur le pied.
- Habitat
- Pousse en solitaire ou en groupes, souvent en cercles de sorcières, dans les pelouses, les jardins, les parcs, les bords de routes et les zones perturbées. Il est saprophyte, se nourrissant de matière organique en décomposition dans le sol.
Faits clés
- Surface du chapeau: Écailleuse, fibrilleuse
- Forme de croissance: Solitaire ou grégaire, parfois en cercles de sorcières
- Sporée: Vert olive à verdâtre
- Couleur du corps: Blanc à crème avec des écailles brunâtres sur le chapeau
- Odeur: Faible, agréable
- Réaction au coupage: Peut légèrement rosir ou brunir à la coupe, surtout dans le pied
- Hauteur: 10-25 cm
- Diamètre du chapeau: 5-30 cm
- Mode de nutrition: Saprophyte
Toxique
Toxicité sévèreChlorophyllum molybdites est un champignon toxique, provoquant des troubles gastro-intestinaux sévères. C'est l'une des principales causes d'intoxications fongiques non mortelles en Amérique du Nord. Les symptômes apparaissent généralement 30 minutes à 3 heures après l'ingestion et peuvent inclure des nausées, des vomissements violents, des diarrhées, des douleurs abdominales et une faiblesse générale. Bien que rarement mortelle, l'intoxication peut nécessiter une hospitalisation pour réhydratation et gestion des symptômes. Les enfants et les personnes âgées sont particulièrement vulnérables.
Vérification rapide
- Odeur: Faible, agréable, parfois légèrement fruité ou terreux, non distinctif.
- Fructification: Été à automne, parfois plus tôt ou plus tard selon le climat.
- Substrat: Sol, souvent dans les pelouses, les jardins, les parcs, les bords de routes.
Où trouver
Amérique du Nord
Très commun dans les régions tempérées et subtropicales, en particulier dans les pelouses et les zones herbeuses.
Europe
Introduit et en expansion dans certaines régions, notamment en Europe du Sud et de l'Ouest.
Australie et Nouvelle-Zélande
Également présent dans ces régions, probablement introduit.
Conseils pour trouver
Vérification des spores
Le critère le plus fiable est la couleur de la sporée. Déposez un chapeau sur une feuille de papier blanc et noir pendant quelques heures. Si la sporée est vert olive à verdâtre, il s'agit de Chlorophyllum molybdites. Les espèces comestibles de Macrolepiota ont une sporée blanche ou crème.
Examen de l'anneau
L'anneau est double et mobile, mais ce n'est pas un critère suffisant pour le distinguer des espèces comestibles.
Habitat
Bien qu'il puisse pousser dans des habitats similaires aux lépiotes comestibles, sa présence fréquente dans les pelouses urbaines est un indice.
Couleur des lamelles
Les lamelles deviennent verdâtres à maturité. C'est un signe distinctif important. Les lamelles des lépiotes comestibles restent blanches ou crème.
Espèces similaires
Lépiote élevée
Champignon
Aussi connu sous le nom de: Coulemelle, Parasol
Lépiote déguisée
Champignon
Aussi connu sous le nom de: Chlorophyllum rhacodes, Macrolepiota rhacodes
Lépiote de Morgan
Champignon
Aussi connu sous le nom de: Chlorophyllum morganii (ancien nom)
Classification scientifique
- Embranchement
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordre
- Agaricales
- Famille
- Agaricaceae
- Genre
- Chlorophyllum
Explorer le Lépiote à spores vertes
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