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Le Calvatia gigantea, communément appelé Vesse-de-loup géante, est un champignon impressionnant de par sa taille. Il est caractérisé par un corps fructifère globuleux et blanc qui peut atteindre des dimensions considérables. Ce champignon est généralement trouvé dans les prairies, les champs et les forêts ouvertes après les pluies d'été et d'automne. Lorsqu'il est jeune, sa chair est blanche et ferme, devenant poudreuse et brunâtre à maturité. Il est important de le consommer uniquement lorsqu'il est jeune et que sa chair est uniformément blanche, car il peut être confondu avec des champignons toxiques à un stade plus avancé.
Comment identifier
- Chapeau
- Il n'y a pas de chapeau distinct. Le corps fructifère est une masse unique.
- Lames
- Absentes. La masse interne fertile se transforme en une poudre de spores.
- Pied
- Absente. Le champignon est sans pied.
- Chair
- La chair est blanche et ferme lorsqu'elle est jeune, devenant poudreuse et brunâtre à maturité.
- Carpophore
- Le corps fructifère est grand et globuleux, souvent de couleur blanche à crème.
- Habitat
- Prairies, champs, forêts ouvertes.
Faits clés
- Surface du chapeau: Lisse
- Forme de croissance: Globuleux
- Sporée: Brun olive
- Couleur du corps: Blanc à crème
- Odeur: Agréable
- Réaction au coupage: Ne bleuit pas
- Hauteur: Jusqu'à 50 cm
- Diamètre du chapeau: Jusqu'à 1 mètre
- Mode de nutrition: Saprophyte
Sûr
SûrLe Calvatia gigantea n'est pas toxique, mais il est important de le consommer uniquement lorsqu'il est jeune et que sa chair est uniformément blanche. Évitez de consommer des spécimens plus âgés ou ceux dont la chair a commencé à brunir ou à jaunir.
Vérification rapide
- Odeur: Léger et agréable
- Fructification: Solitaire ou en petits groupes
- Substrat: Sol
Où trouver
Prairies et champs
On le trouve souvent dans les prairies et les champs ouverts, surtout après les périodes de pluie.
Forêts ouvertes
Il peut également apparaître dans les forêts ouvertes et les clairières.
Conseils pour trouver
Après la pluie
Cherchez-le après les pluies d'été et d'automne, car c'est à ce moment qu'il est le plus susceptible de fructifier.
Chair blanche
Assurez-vous que la chair est uniformément blanche et ferme avant de le consommer.
Espèces similaires
Earthball
Mushroom
Aussi connu sous le nom de: Scleroderma citrinum
Classification scientifique
- Embranchement
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordre
- Agaricales
- Famille
- Lycoperdaceae
- Genre
- Calvatia
Informations de stockage
- Température maximale: 20°C
- Durée de congélation: 6 mois
- Température minimale: 2°C
- Réfrigération: 1 semaine
Comment nettoyer
Nettoyez délicatement la surface pour enlever la terre ou les débris. Il est préférable de ne pas le laver, mais plutôt de l'essuyer avec un chiffon humide.
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