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Fausse oronge (Calocybe gambosa)

Fausse oronge

Sûr

Calocybe gambosa

Aussi connu sous le nom de: Fausse mousseron, Agaric des prés

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Description

La Fausse oronge est un champignon que l'on trouve dans les prairies et les pâturages. Il est souvent confondu avec l'Agaric des prés, mais il est plus petit et a un chapeau plus foncé. Il est comestible, mais il est important de bien le cuire avant de le manger.

Comment identifier

Chapeau
Chapeau de 3 à 8 cm de diamètre, convexe puis s'aplatissant, parfois légèrement déprimé au centre. La cuticule est lisse, sèche à légèrement visqueuse par temps humide, de couleur crème à ocre pâle, parfois avec des nuances rosâtres.
Lames
Lames fines, serrées, de couleur crème pâle à rosâtre, devenant brunâtres avec l'âge.
Pied
Stipe de 5 à 10 cm de long et de 0,5 à 1,5 cm de diamètre, cylindrique, lisse, de couleur blanchâtre à crème, parfois avec des nuances jaunâtres vers la base.
Chair
Blanche, immuable ou légèrement rosissante à la coupe.
Carpophore
De taille moyenne, avec un chapeau convexe à plat et des lames adnées à décurrentes. Le stipe est cylindrique et lisse.
Habitat
Pousse dans les prairies, les pâturages et les pelouses, souvent en groupes.

Faits clés

  • Surface du chapeau: Lisse, sèche à légèrement visqueuse
  • Forme de croissance: Solitaire ou en groupes
  • Sporée: Brun
  • Couleur du corps: Crème à ocre pâle
  • Odeur: Faible, agréable
  • Réaction au coupage: Légèrement rosissante
  • Hauteur: 5-10 cm
  • Diamètre du chapeau: 3-8 cm
  • Mode de nutrition: Saprophyte

Sûr

Toxicité légère

Bien que généralement considéré comme comestible, certaines personnes peuvent éprouver des réactions gastro-intestinales. Il est important de le consommer avec modération et de s'assurer qu'il est bien cuit.

Type de toxine: InconnuType de réaction: Gastro-intestinale

Vérification rapide

  • Odeur: Agréable
  • Fructification: Prairies, pâturages, pelouses
  • Substrat: Herbe

Où trouver

Habitat

Prairies et pâturages

Conseils pour trouver

Où chercher

Recherchez dans les prairies et les pâturages après une pluie.

Espèces similaires

Agaric des prés

Champignons comestibles

Aussi connu sous le nom de: Agaric champêtre

Classification scientifique

Embranchement
Basidiomycota
Classe
Agaricomycetes
Ordre
Agaricales
Famille
Lyophyllaceae
Genre
Calocybe

Informations de stockage

  • Température maximale: 4
  • Durée de congélation: 3
  • Température minimale: 2
  • Réfrigération: 2

Comment nettoyer

Nettoyez délicatement avec une brosse douce pour enlever la terre ou les débris. Évitez de les laver à l'eau, sauf si nécessaire, et séchez-les immédiatement.

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