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Un champignon coralloïde distinctif caractérisé par ses extrémités ramifiées en forme de petite couronne, poussant sur le bois en décomposition.
Comment identifier
- Chapeau
- N/A
- Lames
- N/A (hyménophore sur les branches).
- Pied
- Tronc central court, blanc à jaunâtre, se divisant de manière répétée.
- Chair
- Blanche, ferme mais devenant coriace avec l'âge.
- Carpophore
- Ramifié, de 5 à 15 cm de hauteur, avec des ramifications en forme de coupe couronnée aux extrémités.
- Habitat
- Croissance strictement lignicole (saprotrophe) sur bois mort de feuillus.
Faits clés
- Surface du chapeau: Lisse et sec
- Forme de croissance: En touffes ramifiées
- Sporée: Blanc à crème
- Couleur du corps: Blanchâtre à ocre jaunâtre
- Odeur: Fongique doux
- Réaction au coupage: Ne change pas de couleur au toucher
- Hauteur: 5-15 cm
- Diamètre du chapeau: N/A
- Mode de nutrition: Saprotrophe (décomposeur du bois)
Sûr
SûrComestible lorsqu'il est jeune et bien cuit. Peut présenter une saveur poivrée ou amère selon l'âge.
Vérification rapide
- Odeur: Agréable, légèrement fongique.
- Fructification: Été et automne.
- Substrat: Bois mort de feuillus.
Où trouver
Zones forestières feuillues
Se trouve principalement sur les troncs et branches tombées de peuplier, bouleau ou hêtre en décomposition.
Conseils pour trouver
Observer les extrémités
Recherchez la forme en 'couronne' ou en 'bol' aux extrémités des branches, signe distinctif de l'espèce.
Saisonnalité
Cherchez de la fin du printemps jusqu'au début de l'automne, souvent après des pluies modérées.
Espèces similaires
Ramaria spp.
Clavaires
Aussi connu sous le nom de: Clavaires ramifiées
Clavulina coralloides
Clavulinacées
Aussi connu sous le nom de: Clavaire crêtée
Classification scientifique
- Embranchement
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordre
- Russulales
- Famille
- Auriscalpiaceae
- Genre
- Artomyces
Informations de stockage
- Température maximale: 4°C
- Durée de congélation: 6 mois
- Température minimale: 0°C
- Réfrigération: 3 jours
Comment nettoyer
Brosser doucement pour retirer les débris forestiers et rincer rapidement si nécessaire, puis sécher immédiatement.
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