Otitko valokuvan? Tunnista sienet heti Mushby-sovelluksella
Avaa sovellusKuvaus
Männynsuomuorakas (Tricholoma matsutake) on arvostettu ruokasieni, jota esiintyy pääasiassa Pohjois-Amerikassa, Euroopassa ja Aasiassa. Se kasvaa usein mäntymetsissä ja on tunnettu voimakkaasta, mausteisesta tuoksustaan.
Kuinka tunnistaa
- Lakki
- 5–20 cm leveä, kupera tai laakea, ruskea tai kellanruskea, usein tummempia laikkuja keskellä.
- Liuskat
- Tiheät, valkoiset tai kellertävät, vahingoittuvat helposti.
- Jalka
- 5–15 cm pitkä, 1–3 cm paksu, valkoinen tai ruskehtava, rengas varressa.
- Maltovi
- Valkoista ja kiinteää, tuoksuu voimakkaasti mausteiselle.
- Itiöemä
- Keskikokoinen tai suuri, yleensä yksittäin tai pienissä ryhmissä.
- Elinympäristö
- Mäntymetsät, erityisesti hiekkaisella maaperällä.
Avaintiedot
- Lakin pinta: Kuiva, hilseilevä
- Kasvumuoto: Yksittäin tai pienissä ryhmissä
- Itiöjälki: Valkoinen
- Rungon väri: Ruskea, valkoinen
- Haju: Voimakas, mausteinen
- Värin muutos leikattaessa: Ei yleensä
- Korkeus: 5–15 cm
- Lakin halkaisija: 5–20 cm
- Ravinnonotto: Mykorritsa
Turvallinen
TurvallinenMännynsuomuorakas ei ole myrkyllinen, mutta sen voi sekoittaa muihin myrkyllisiin sieniin. Varmista aina tunnistus ennen syömistä.
Pikatarkistus
- Haju: Voimakas, mausteinen
- Hedelmöityminen: Syksy
- Kasvualusta: Mäntymetsät
Mistä löytää
Mäntymetsät
Mäntymetsät, erityisesti vanhat metsät, joissa on hiekkainen maaperä.
Neulaskarikkeet
Etsi paikkoja, joissa on vähän kasvillisuutta ja paljon neulasia maassa.
Löytämisvinkit
Paras aika etsiä
Etsi sieniä syksyllä, kun lämpötila on viileä ja kosteus korkea.
Käytä hajuaistiasi
Käytä nenääsi! Männynsuomuorakas on tunnettu voimakkaasta tuoksustaan, joka voi auttaa sinua löytämään sen.
Ole kärsivällinen
Ole kärsivällinen ja perusteellinen etsinnässäsi. Männynsuomuorakas voi olla vaikea havaita, koska se on usein piilossa neulasten alla.
Samankaltaiset lajit
Tricholoma terreum
Agaricales-lahkoon
Tunnetaan myös nimellä: Harmaasuomuorakas
Tieteellinen luokitus
- Pääjakso
- Basidiomycota
- Luokka
- Agaricomycetes
- Lahko
- Agaricales
- Heimo
- Tricholomataceae
- Suku
- Tricholoma
Säilytystiedot
- Max lämpötila: Huoneenlämpö
- Pakastuksen kesto: Jopa 6 kuukautta
- Min lämpötila: Jääkaappi
- Jäähdytys: Muutama päivä
Kuinka puhdistaa
Puhdista varovasti harjalla tai kostealla liinalla. Vältä liiallista pesua, jotta maku ei kärsi.
Tutustu lajiin Männynsuomuorakas
Tunnista sieniä missä tahansa
Ilmainen iOS:lle, Androidille ja verkkoon. Tunnistus valokuvasta, täysi tietokanta ja oma kokoelmasi.