Otitko valokuvan? Tunnista sienet heti Mushby-sovelluksella
Avaa sovellusKuvaus
Kultahyytelösieni (Tremella mesenterica) on hyytelösieniin kuuluva sieni, joka tunnetaan kirkkaan keltaisesta, aivomaisesta tai poimuisesta ulkonäöstään. Se on saprotrofi, joka kasvaa kuolleella puuaineksella, erityisesti lehtipuiden, kuten tammen ja pyökin, kaatuneilla rungoilla ja oksilla. Se on loinen toisille sienille, erityisesti kuorikerroksessa eläville Peniophora-suvun sienille. Sieni on yleinen ja laajalle levinnyt pohjoisella pallonpuoliskolla.
Kuinka tunnistaa
- Lakki
- Ei varsinaista lakkia. Itiöemä on kokonaisuudessaan hyytelömäinen, aivomaisesti poimuttunut massa.
- Liuskat
- Ei helttaa. Itiöemän pinta on itiöitä tuottava.
- Jalka
- Ei varsinaista jalkaa. Itiöemä kiinnittyy alustaansa suppealla tyvellä.
- Maltovi
- Hyytelömäinen, läpikuultava, keltainen tai oranssinkeltainen. Maku ja haju ovat mietoja tai olemattomia.
- Itiöemä
- Itiöemä on epäsäännöllisen muotoinen, aivomainen tai poimuinen, hyytelömäinen ja kirkkaan keltainen tai oranssinkeltainen. Koko vaihtelee yleensä 2-10 cm leveydeltään ja 1-5 cm korkeudeltaan. Kuivana se kutistuu ja kovettuu, mutta kosteana turpoaa takaisin hyytelömäiseksi.
- Elinympäristö
- Kasvaa saprotrofina kuolleella lehtipuulla, erityisesti kaatuneilla oksilla ja rungoilla. Usein tavataan Peniophora-suvun sienien loisena.
Avaintiedot
- Lakin pinta: Ei lakkia, itiöemä on aivomaisesti poimuttunut
- Kasvumuoto: Epäsäännöllinen, aivomainen tai poimuinen hyytelömäinen massa
- Itiöjälki: Valkoinen tai vaaleankeltainen
- Rungon väri: Kirkkaan keltainen tai oranssinkeltainen
- Haju: Mieto tai puuttuu
- Värin muutos leikattaessa: Ei muuta väriä
- Korkeus: 1-5 cm
- Lakin halkaisija: 2-10 cm
- Ravinnonotto: Saprotrofi ja loinen (Peniophora-suvun sienille)
Turvallinen
TurvallinenKultahyytelösieni on syötävä, mutta sen ravintoarvo on vähäinen ja maku mieto. Sitä käytetään usein rakenteensa vuoksi, esimerkiksi keittojen ja jälkiruokien sakeuttajana. Tärkeää on varmistaa oikea tunnistus, sillä joillakin muilla hyytelösienillä voi olla samankaltainen ulkonäkö, vaikka myrkyllisiä lajeja ei tunneta. Varmista aina lajin tunnistus ennen syömistä.
Pikatarkistus
- Haju: Mieto tai puuttuu
- Hedelmöityminen: Ympärivuotinen, erityisesti kostealla säällä
- Kasvualusta: Lahoava lehtipuu
Mistä löytää
Lehtipuumetsät
Erityisesti metsät, joissa on runsaasti lahoavaa lehtipuuta, kuten tammea, pyökkiä, koivua ja haapaa.
Puutarhat ja puistot
Löytyy myös puutarhoista ja puistoista, joissa on lahoavia puunrunkoja tai oksia.
Kaatuneet puut ja oksat
Etsi kaatuneilta puunrungoista, oksilta ja kannoista, erityisesti kuoren alta tai halkeamista.
Löytämisvinkit
Kosteat olosuhteet
Kultahyytelösieni on parhaiten havaittavissa kostealla säällä, jolloin sen hyytelömäinen rakenne on turvonnut ja kirkkaanvärinen. Kuivana se kutistuu ja muuttuu huomaamattomammaksi.
Lehtipuu
Keskity etsinnässä lehtipuihin, sillä se kasvaa harvoin havupuulla. Tarkista erityisesti kuolleet oksat ja rungot.
Peniophora-sienet
Koska kultahyytelösieni on loinen Peniophora-suvun sienille, sen löytyminen voi viitata myös näiden isäntäsienien esiintymiseen.
Samankaltaiset lajit
Oranssihyytylö
Hyytelösienet
Tunnetaan myös nimellä: Dacrymyces chrysospermus
Piennarkeltasieni
Hyytelösienet
Tunnetaan myös nimellä: Dacrymyces stillatus
Lehtokeltasieni
Hyytelösienet
Tunnetaan myös nimellä: Dacrymyces capitatus
Kultakeltasieni
Hyytelösienet
Tunnetaan myös nimellä: Dacrymyces palmatus
Tieteellinen luokitus
- Pääjakso
- Basidiomycota
- Luokka
- Tremellomycetes
- Lahko
- Tremellales
- Heimo
- Tremellaceae
- Suku
- Tremella
Säilytystiedot
- Max lämpötila: 4°C
- Pakastuksen kesto: 6 kuukautta
- Min lämpötila: 0°C
- Jäähdytys: 5 päivää
Kuinka puhdistaa
Kultahyytelösieni on yleensä puhdas, mutta sen voi huuhdella nopeasti kylmällä vedellä ja kuivata talouspaperilla ennen käyttöä. Poista mahdolliset roskat tai puunpalaset varovasti.
Tutustu lajiin Kultahyytelösieni
Tunnista sieniä missä tahansa
Ilmainen iOS:lle, Androidille ja verkkoon. Tunnistus valokuvasta, täysi tietokanta ja oma kokoelmasi.