Luhtahapero

Kuvaus

Luhtahapero on arvostettu ruokasieni, joka kuuluu haperojen sukuun. Sille on tyypillistä mieto maku ja itiöpölyn keltainen väri.

Kuinka tunnistaa

Lakki

5-12 cm leveä, aluksi kupera, myöhemmin laakeneva. Väriltään ruskeanpunainen, purppuranpunainen tai kellanruskea. Pinta on himmeä tai hieman kiiltävä.

Liuskat

Aluksi valkoiset, vanhemmiten itiömassan vuoksi keltaiset (okrakeltaiset).

Jalka

Valkoinen, kiinteä, iän myötä huokoinen.

Maltovi

Valkoinen, ei muuta väriä vahingoittuessa. Maku on täysin mieto.

Itiöemä

Kiinteä ja hauras, tyypillinen haperon rakenne.

Elinympäristö

Kasvaa erityisesti havumetsissä, usein humuspitoisilla mailla tai kuusivaltaisissa sekametsissä.

Avaintiedot

• Lakin pinta: Sileä, nahkamainen
• Kasvumuoto: Yksittäin tai pienissä ryhmissä
• Itiöjälki: Keltainen (okrankeltainen)
• Rungon väri: Ruskeanpunainen/purppura
• Haju: Ei erityistä
• Värin muutos leikattaessa: Ei muuta väriä
• Korkeus: 5-10 cm
• Lakin halkaisija: 5-12 cm
• Ravinnonotto: Mykorritsasieni

Pikatarkistus

• Haju: Mieto, sienen tuoksuinen
• Hedelmöityminen: Heinä-syyskuu
• Kasvualusta: Maa

Mistä löytää

Löytämisvinkit

Samankaltaiset lajit

Tieteellinen luokitus

Pääjakso

Basidiomycota

Luokka

Agaricomycetes

Lahko

Russulales

Heimo

Russulaceae

Suku

Russula

Säilytystiedot

• Max lämpötila: 4 astetta
• Pakastuksen kesto: 12 kuukautta
• Min lämpötila: 0 astetta
• Jäähdytys: 3 vuorokautta

Kuinka puhdistaa

Puhdista irrottamalla multa ja neulaset juuresta pehmeällä harjalla. Huuhtelu tarvittaessa, mutta haperot ovat herkkiä vetistymään.

Tutustu lajiin Luhtahapero