Otitko valokuvan? Tunnista sienet heti Mushby-sovelluksella
Avaa sovellusKuvaus
Mustahapero on yleinen ja herkullinen ruokasieni. Se kasvaa koko Suomessa lehti- ja havumetsissä. Lakki on kupera tai laakea, väriltään tumman purppuranruskea tai mustanruskea. Heltat ovat tiheät ja valkoiset. Jalka on valkoinen ja tasapaksu. Maku on mieto tai hieman kirpeä.
Kuinka tunnistaa
- Lakki
- Lakki on kupera tai laakea, väriltään tumman purppuranruskea tai mustanruskea. Lakin pinta on sileä ja hieman rasvainen.
- Liuskat
- Heltat ovat tiheät ja valkoiset. Ne ovat kiinnittyneet jalkaan vapaasti.
- Jalka
- Jalka on valkoinen ja tasapaksu. Sen pinta on sileä.
- Maltovi
- Malto on valkoista ja kiinteää.
- Itiöemä
- Mustahapero on keskikokoinen tai suuri sieni. Sen lakki voi olla jopa 15 cm leveä.
- Elinympäristö
- Mustahapero kasvaa lehti- ja havumetsissä.
Avaintiedot
- Lakin pinta: Sileä, hieman rasvainen
- Kasvumuoto: Yksittäin tai ryhmissä
- Itiöjälki: Valkoinen
- Rungon väri: Valkoinen
- Haju: Mieto
- Värin muutos leikattaessa: Ei värjääntyvä
- Korkeus: 5-10 cm
- Lakin halkaisija: 5-15 cm
- Ravinnonotto: Mykorritsa
Turvallinen
TurvallinenMustahapero on syötävä sieni, mutta se voi aiheuttaa vatsavaivoja joillekin ihmisille. Jos olet herkkä haperoille, syö mustahaperoa vain pieniä määriä.
Pikatarkistus
- Haju: Mieto
- Hedelmöityminen: Elo-syyskuu
- Kasvualusta: Lehti- ja havumetsät
Mistä löytää
Lehtimetsä
Lehtimetsät
Havumetsä
Havumetsät
Puisto
Puistot
Löytämisvinkit
Kasvupaikka
Etsi mustahaperoa kosteista ja varjoisista paikoista.
Tunnistaminen
Tarkista lakin väri ja heltat.
Maku
Maista sientä varovasti. Jos se on mieto tai hieman kirpeä, se on todennäköisesti mustahapero.
Samankaltaiset lajit
Viinihapero
Agaricales-lahkoon kuuluva sienilaji
Tunnetaan myös nimellä: Russula xerampelina
Kirpeä hapero
Agaricales-lahkoon kuuluva sienilaji
Tunnetaan myös nimellä: Russula queletii
Tieteellinen luokitus
- Pääjakso
- Basidiomycota
- Luokka
- Agaricomycetes
- Lahko
- Russulales
- Heimo
- Russulaceae
- Suku
- Russula
Säilytystiedot
- Max lämpötila: 2
- Pakastuksen kesto: 3
- Min lämpötila: 0
- Jäähdytys: 2
Kuinka puhdistaa
Puhdista mustahapero huolellisesti hiekasta ja muusta liasta. Voit käyttää sieniharjaa tai kosteaa liinaa. Leikkaa tarvittaessa jalan tyvi pois.
Tutustu lajiin Mustahapero
Tunnista sieniä missä tahansa
Ilmainen iOS:lle, Androidille ja verkkoon. Tunnistus valokuvasta, täysi tietokanta ja oma kokoelmasi.