Clustered Brittlestem

Kuvaus

Psathyrella piluliformis, tunnettu myös nimellä ryhmähapero, on yleinen lahottajasieni, joka kasvaa tiiviinä ryhminä kuolleella lehtipuulla. Se on pieni tai keskikokoinen sieni, joka tunnetaan hauraasta rakenteestaan ja ruskeasta lakistaan, jonka väri vaihtelee kosteuden mukaan. Sieni on syötävä, mutta sen vaatimaton maku ja hauras rakenne tekevät siitä harvoin kerätyn lajin ruoaksi. Tärkeintä on varmistaa oikea tunnistus, koska sillä on useita myrkyllisiä muistulajeja.

Kuinka tunnistaa

Lakki

Lakin koko vaihtelee 2-7 cm:n välillä. Lakkim on aluksi pallomainen ja tiiviin ryhmän vuoksi usein epäsäännöllisen muotoinen, laajentuen myöhemmin kuperaksi, kellomaisesta lähes tasaiseksi. Väri on hygofaaninen, eli se muuttuu kosteuden mukaan. Kosteana lakki on tummanpunaruskea tai tiilenpunainen, usein läpikuultavan juovainen reunoiltaan. Kuivuessaan se vaalenee okrankeltaiseksi tai vaaleanruskeaksi, ja voi muuttua huomattavasti kalpeammaksi reunoiltaan. Nuorilla sienillä lakin reunoilla voi olla valkoisia, rihmamaisia jäänteitä suojuksesta, jotka katoavat iän myötä.

Liuskat

Heltat ovat tiheässä, tasatyvitsekasvi- tai kolotyviset. Nuorina vaaleat tai harmaanvalkoiset, muuttuen iän myötä tummanruskeaksi tai mustanruskeaksi purppuranruskean sävyillä itiöiden kypsyessä. Heltanerot ovat yleensä vaaleammat. Kypsillä sienillä heltat voivat vuotaa tummaa nestettä.

Jalka

Jalka on 3-10 cm korkea ja 0,3-0,8 cm paksu. Se on lieriömäinen, usein tyvestä paksumpi tai hieman turvonnut, valkoinen tai vaaleanruskea ja yleensä ontto. Nuorina jaloissa voi olla hienoa valkeaa härmää tai rihmamaista nukkaa, erityisesti yläosassa. Jalassa ei ole selkeää rengasta, mutta joskus voidaan havaita hämähäkinseitillinen, katoava rengasvyöhyke.

Maltovi

Malto on ohutta, haurasta ja vaaleanruskeaa. Maultaan mieto ja tuoksultaan hieman multainen tai neutraali.

Itiöemä

Ryhmähaperon itiöemät kasvavat tiiviinä ryhminä lahoavilla rungoilla. Yksittäiset sienet ovat pieniä tai keskikokoisia, tunnusomaisia hauraalle rakenteelle ja hygofaanisille lakoille.

Elinympäristö

Kasvaa yksinään tai, kuten nimikin viittaa, tiiviinä ryhminä kuolleella lehtipuulla, usein kannoilla, rungoilla tai hakkuutähteillä. Satunnaisesti tavataan myös havupuulla. Tyypillinen kasupaikka on lahoavat puunrungot, kannot ja maan alla olevat puunpalaset.

Avaintiedot

• Lakin pinta: Paljas, hieman tahmea kosteana, kuivana mattapintainen, pieniä valkeita suojusjäänteitä nuorena reunoilla.
• Kasvumuoto: Tiiviit ryhmät.
• Itiöjälki: Tummanruskea, melkein musta.
• Rungon väri: Ruskea (kosteana punaruskea, kuivana vaaleampi okrankeltainen).
• Haju: Neutraali tai hieman multainen.
• Värin muutos leikattaessa: Ei mustelmia.
• Korkeus: 3-10 cm.
• Lakin halkaisija: 2-7 cm.
• Ravinnonotto: Lahottaja.

Pikatarkistus

• Haju: Mieto, multainen tai neutraali.
• Hedelmöityminen: Myös myöhemmin syksyllä.
• Kasvualusta: Lahopuu, erityisesti lehtipuu.

Mistä löytää

Löytämisvinkit

Samankaltaiset lajit

Tieteellinen luokitus

Pääjakso

Basidiomycota

Luokka

Agaricomycetes

Lahko

Agaricales

Heimo

Psathyrellaceae

Suku

Psathyrella

Säilytystiedot

• Max lämpötila: Tuoreet sienet säilyvät jääkaapissa noin 2-3 päivää. Parasta on kuluttaa ne mahdollisimman pian keräämisen jälkeen.
• Pakastuksen kesto: Pakastettuna kuusi kuukautta.
• Min lämpötila: Parhaiten säilyy jääkaapin vihanneslokerossa
• Jäähdytys: Kaksi-kolme päivää

Kuinka puhdistaa

Ryhmähapero on hyvin hauras, joten käsittele sitä varovasti. Poista irtoroskat harjalla tai pehmeällä liinalla. Älä pese juoksevan veden alla, sillä se imee helposti vettä ja muuttuu vetiseksi.

Tutustu lajiin Clustered Brittlestem