Otitko valokuvan? Tunnista sienet heti Mushby-sovelluksella
Avaa sovellusKuvaus
Punahärkäntatti (Phylloporus rhodoxanthus) on harvinainen ja kaunis sieni, joka tunnetaan erityisesti kirkkaan keltaisista tai oranssinpunaisista heltoistaan, jotka muistuttavat tatin pillistöä. Se on mykorritsasieni, joka muodostaa symbioottisen suhteen puiden kanssa. Vaikka se on syötävä, sen harvinaisuus ja pieni koko tekevät siitä enemmänkin kuriositeetin kuin merkittävän ruokasienen.
Kuinka tunnistaa
- Lakki
- Lakin halkaisija on yleensä 3–10 cm. Se on kupera, myöhemmin laakeneva, usein hieman epäsäännöllinen. Pinta on kuiva, samettinen tai hienonukkainen, väriltään kellanruskeasta tummanruskeaan, joskus oliivinruskea. Vanhemmiten voi halkeilla.
- Liuskat
- Heltat ovat paksut, harvat, paksunnetut ja usein haaroittuneet, laskevat hieman jalkaan. Väriltään kirkkaan keltaiset, sitruunankeltaiset tai oranssinpunaiset. Ne muistuttavat erehdyttävästi tatin pillistöä, mikä on lajin tunnusomaisin piirre. Heltat eivät irtoa helposti lakista kuten useimmilla tateilla.
- Jalka
- Jalka on 3–8 cm pitkä ja 0,5–1,5 cm paksu. Se on tasapaksu tai tyvestä hieman paksumpi, usein hieman käyrä. Väriltään lakin kaltainen tai hieman vaaleampi, kellanruskea. Pinta on usein hienonukkainen tai sileä. Ei rengasta.
- Maltovi
- Malto on vaaleankeltaista, kiinteää, mutta pehmenee vanhemmiten. Leikkauspinnasta ei yleensä muuta väriä, tai muutos on hyvin heikko, sinertävä sävy voi joskus esiintyä.
- Itiöemä
- Pieni tai keskikokoinen, tatin muotoinen. Lakki ja jalka ovat yleensä ruskehtavia, kun taas heltat ovat kirkkaan keltaiset tai oranssinpunaiset.
- Elinympäristö
- Kasvaa yksittäin tai pieninä ryhminä lehti- ja sekametsissä, usein tammen, pyökin, koivun tai haavan seurassa. Suosii kalkkipitoisia maita ja sammalikkoisia kasvupaikkoja. Mykorritsasieni.
Avaintiedot
- Lakin pinta: Samettinen, hienonukkainen, kuiva
- Kasvumuoto: Yksittäin tai pieninä ryhminä
- Itiöjälki: Oliivinruskea
- Rungon väri: Lakin ja jalan ruskehtava, helttojen keltainen/oranssinpunainen
- Haju: Mieto
- Värin muutos leikattaessa: Ei yleensä muuta väriä, joskus heikosti sinertävä
- Korkeus: 3-8 cm
- Lakin halkaisija: 3-10 cm
- Ravinnonotto: Mykorritsasieni
Turvallinen
TurvallinenPunahärkäntatti on syötävä sieni, mutta sen harvinaisuuden vuoksi sitä ei yleensä kerätä ruoaksi. Sillä ei ole tunnettuja myrkyllisiä näköislajeja, mutta aina on varmistettava lajin oikea tunnistus ennen nauttimista. Jotkut ihmiset voivat olla herkkiä sienille yleensä, ja pieni koemaistiainen on aina suositeltavaa.
Pikatarkistus
- Haju: Mieto, miellyttävä sienen tuoksu
- Hedelmöityminen: Loppukesä-syksy (elokuu-lokakuu)
- Kasvualusta: Maassa, mykorritsasieni puiden kanssa (tammi, pyökki, koivu, haapa)
Mistä löytää
Eurooppa
Laajalti levinnyt, mutta harvinainen. Esiintyy erityisesti Keski- ja Etelä-Euroopassa, mutta myös Pohjoismaissa, kuten Suomessa, harvinaisena.
Pohjois-Amerikka
Löytyy itäisestä Pohjois-Amerikasta, missä se on yleisempi kuin Euroopassa.
Aasia
Raportoitu myös joiltakin alueilta Aasiasta.
Löytämisvinkit
Kasvupaikat
Etsi lehti- ja sekametsistä, erityisesti tammen, pyökin ja koivun läheisyydestä. Suosii kalkkipitoisia ja sammalikkoisia kasvupaikkoja.
Ajoitus
Satoaika on loppukesästä syksyyn, yleensä elokuusta lokakuuhun.
Tunnistus
Kiinnitä huomiota kirkkaan keltaisiin tai oranssinpunaisiin, paksuihin ja harvoihin helttoihin, jotka ovat tatin pillistön kaltaiset. Lakin ja jalan ruskehtava väri on myös tyypillinen.
Samankaltaiset lajit
Keltalehtitatti
sienet
Tunnetaan myös nimellä: Phylloporus pelletieri
Keltahärkäntatti
sienet
Tunnetaan myös nimellä: Phylloporus leucomycelinus
Tieteellinen luokitus
- Pääjakso
- Basidiomycota
- Luokka
- Agaricomycetes
- Lahko
- Boletales
- Heimo
- Boletaceae
- Suku
- Phylloporus
Säilytystiedot
- Max lämpötila: 4°C
- Pakastuksen kesto: 6 kuukautta
- Min lämpötila: 0°C
- Jäähdytys: 3-5 päivää
Kuinka puhdistaa
Puhdista sienet harjalla tai kostealla liinalla. Vältä liiallista vedellä huuhtelua, sillä sienet imevät helposti vettä. Poista roskat ja mahdolliset madonreiät.
Tutustu lajiin Punahärkäntatti
Tunnista sieniä missä tahansa
Ilmainen iOS:lle, Androidille ja verkkoon. Tunnistus valokuvasta, täysi tietokanta ja oma kokoelmasi.