Otitko valokuvan? Tunnista sienet heti Mushby-sovelluksella
Avaa sovellusKuvaus
Huhtasieni (Morchella esculenta) on मोरचेला-sukuun kuuluva syötävä sieni. Se on arvostettu ruokasieni, jota esiintyy Suomessa harvinaisena. Sieni kasvaa usein kalkkipitoisessa maaperässä puistoissa, puutarhoissa ja lehdoissa. Se on yleisempi vanhoilla kaskimailla, mistä juontaa juurensa sen nimi. Huhtasieni on suosittu sienilaji, ja sen viljely on myös mahdollista.
Kuinka tunnistaa
- Lakki
- Lakki on hunajankeltainen tai ruskea, ja sen pinta on kuoppainen ja verkkomainen.
- Liuskat
- Huhtasienellä ei ole heltoja.
- Jalka
- Jalka on lyhyt, paksu ja valkoinen.
- Maltovi
- Malto on ohutta ja haurasta.
- Itiöemä
- Huhtasienen плодовое тело on ontto ja epäsäännöllisen muotoinen.
- Elinympäristö
- Kasvaa puistoissa, puutarhoissa, lehdoissa ja vanhoilla kaskimailla.
Avaintiedot
- Lakin pinta: Kuoppainen ja verkkomainen
- Kasvumuoto: Yksittäin tai ryhmissä
- Itiöjälki: Kellertävä
- Rungon väri: Hunajankeltainen tai ruskea
- Haju: Miellyttävä
- Värin muutos leikattaessa: Ei värimuutoksia
- Korkeus: 5-15 cm
- Lakin halkaisija: 3-8 cm
- Ravinnonotto: Saprofyyttinen
Turvallinen
TurvallinenHuhtasieni on syötävä, mutta se on kypsennettävä hyvin ennen käyttöä.
Pikatarkistus
- Haju: Miellyttävä
- Hedelmöityminen: Kevät
- Kasvualusta: Kalkkipitoinen maaperä
Mistä löytää
Puistot ja puutarhat
Etsi huhtasieniä kalkkipitoisesta maaperästä puistoissa ja puutarhoissa.
Lehdot
Huhtasieniä voi löytää myös lehdoista.
Vanhat kaskimaat
Sieni on yleisempi vanhoilla kaskimailla.
Löytämisvinkit
Kalkkipitoinen maaperä
Huhtasieni viihtyy kalkkipitoisessa maaperässä.
Kevät
Etsi huhtasieniä keväällä.
Samankaltaiset lajit
Korvasieni
Sieni
Tunnetaan myös nimellä: Gyromitra esculenta
Tieteellinen luokitus
- Pääjakso
- Ascomycota
- Luokka
- Pezizomycetes
- Lahko
- Pezizales
- Heimo
- Morchellaceae
- Suku
- Morchella
Säilytystiedot
- Max lämpötila: Huoneenlämpö
- Pakastuksen kesto: Ei suositella
- Min lämpötila: Jääkaappi
- Jäähdytys: Muutama päivä
Kuinka puhdistaa
Puhdista huhtasienet varovasti harjalla tai kostealla liinalla. Vältä liiallista pesua, jotta sienen maku ei kärsi.
Tutustu lajiin Huhtasieni
Tunnista sieniä missä tahansa
Ilmainen iOS:lle, Androidille ja verkkoon. Tunnistus valokuvasta, täysi tietokanta ja oma kokoelmasi.