Otitko valokuvan? Tunnista sienet heti Mushby-sovelluksella
Avaa sovellusKuvaus
Lycoperdon-sukuun kuuluvat sienet tunnetaan yleisesti nuijamalikoina tai tuhkeloina. Ne ovat tunnusomaisia pallomaisesta tai päärynänmuotoisesta itiöemästään, joka kypsyessään muuttuu sisältä jauhemaiseksi itiömassaksi. Nuoret yksilöt ovat usein syötäviä, mutta on ehdottoman tärkeää varmistaa, ettei sieni ole myrkyllinen ja että sen sisus on täysin valkoinen ja kiinteä. Kypsät yksilöt vapauttavat itiönsä pienen reiän kautta itiöemän yläosasta, kun niitä painetaan tai kun sade pisaroi niiden päälle.
Kuinka tunnistaa
- Lakki
- Ei varsinaista lakkia, vaan itiöemä on yhtenäinen rakenne.
- Liuskat
- Ei helttaa, itiöt kehittyvät itiöemän sisällä (gleba).
- Jalka
- Monilla lajeilla on selkeä, mutta lyhyt ja paksu jalkaosa, joka on usein itiöemän alaosaa kapeampi. Joillakin lajeilla jalkaosa on lähes olematon. Jalkaosa on usein ontto tai huokoinen kypsänä.
- Maltovi
- Nuorena valkoinen, kiinteä ja tasainen. Kypsyessään muuttuu ensin kellertäväksi, sitten oliivinvihreäksi ja lopulta ruskeaksi, jauhemaiseksi itiömassaksi. Syötäväksi kelpaavat vain yksilöt, joiden sisus on täysin valkoinen ja kiinteä.
- Itiöemä
- Pallomainen, päärynänmuotoinen tai nuijamainen, 1-15 cm korkea ja leveä lajista riippuen. Nuorena valkoinen tai vaaleanruskea, usein nystyinen tai piikkinen pinta. Kypsyessään väri tummuu ja pinta voi halkeilla tai irtoilla. Sisus on nuorena kiinteä ja valkoinen, kypsyessään muuttuu kellertäväksi, sitten oliivinvihreäksi ja lopulta ruskeaksi itiömassaksi.
- Elinympäristö
- Kasvaa maassa, lahoavalla puulla tai sammaleen seassa. Esiintyy monenlaisissa metsissä, niityillä, puutarhoissa ja tienvarsilla.
Avaintiedot
- Lakin pinta: Ei lakkia, itiöemän pinta voi olla sileä, nystyinen, piikkinen tai hilseilevä.
- Kasvumuoto: Yksittäin tai ryhmissä.
- Itiöjälki: Oliivinvihreä, ruskea tai purppuranruskea (ei helttasienen tapaan, vaan itiöemän sisällä).
- Rungon väri: Nuorena valkoinen tai vaaleanruskea, kypsyessään tummuu.
- Haju: Mieto, miellyttävä.
- Värin muutos leikattaessa: Ei yleensä muuta väriä leikattaessa, mutta sisus tummuu kypsyessään.
- Korkeus: 1-15 cm
- Lakin halkaisija: 1-15 cm (itiöemän halkaisija)
- Ravinnonotto: Saprofyyttinen (lahottaja), hajottaa orgaanista ainetta.
Turvallinen
TurvallinenLycoperdon-suvun nuijamalikat eivät ole myrkyllisiä, kun ne ovat nuoria ja niiden sisus on täysin valkoinen ja kiinteä. Kuitenkin on äärimmäisen tärkeää varmistaa, ettei kyseessä ole myrkyllinen samannäköinen sieni, kuten nuori valkokärpässieni tai kavalakärpässieni, jotka ovat tappavan myrkyllisiä. Myös vanhat, itiöitä sisältävät nuijamalikat ovat syömäkelvottomia ja voivat aiheuttaa ruoansulatusvaivoja. Jotkut ihmiset voivat olla yliherkkiä nuijamalikoille, mikä voi aiheuttaa lieviä ruoansulatusoireita.
Pikatarkistus
- Haju: Mieto, miellyttävä sienen tuoksu.
- Hedelmöityminen: Kesästä syksyyn.
- Kasvualusta: Maassa, lahoavalla puulla, sammaleessa.
Mistä löytää
Metsät
Havumetsät, lehtimetsät ja sekametsät ovat yleisiä kasvupaikkoja.
Niityt ja nurmikot
Avoimilla alueilla, kuten niityillä, puistoissa ja puutarhoissa.
Lahopuun läheisyys
Jotkut lajit kasvavat lahoavalla puulla tai sen läheisyydessä.
Löytämisvinkit
Etsi nuoria yksilöitä
Syötäviksi kelpaavat vain nuoret, täysin valkoiset ja kiinteälihaiset nuijamalikkat. Vältä yksilöitä, joiden sisus on alkanut kellertää tai tummua.
Tarkista sisus
Leikkaa sieni aina halki varmistaaksesi, että sisus on tasaisen valkoinen. Jos sisus on kellertävä, vihertävä tai ruskea, sieni on liian vanha tai se voi olla myrkyllinen laji.
Varo myrkyllisiä samannäköisiä
Nuoret valkoiset kärpässienet (esim. valkokärpässieni, kavalakärpässieni) voivat muistuttaa nuoria nuijamalikoita. Kärpässienillä on kuitenkin aina heltat ja jalka, joka on usein tyvestä paksunnettu ja jolla on tuppi. Nuijamalikoilla ei ole helttaa.
Samankaltaiset lajit
Valkokärpässieni
Sieni
Tunnetaan myös nimellä: Kuolemanenkeli
Kavalakärpässieni
Sieni
Tunnetaan myös nimellä: Viherkärpässieni
Paholaisen muna
Sieni
Tunnetaan myös nimellä: Phallus impudicus nuori muoto
Tieteellinen luokitus
- Pääjakso
- Basidiomycota
- Luokka
- Agaricomycetes
- Lahko
- Agaricales
- Heimo
- Agaricaceae
- Suku
- Lycoperdon
Säilytystiedot
- Max lämpötila: 4°C
- Pakastuksen kesto: 6 kuukautta
- Min lämpötila: 0°C
- Jäähdytys: 3-5 päivää
Kuinka puhdistaa
Puhdista nuijamalikat harjaamalla tai pyyhkimällä multa ja roskat pois. Älä pese niitä vedellä, sillä ne imevät helposti kosteutta ja muuttuvat vetisiksi. Kuori tarvittaessa paksu tai likainen kuori pois.
Tutustu lajiin Nuijamalikka
Tunnista sieniä missä tahansa
Ilmainen iOS:lle, Androidille ja verkkoon. Tunnistus valokuvasta, täysi tietokanta ja oma kokoelmasi.