Paksujalkatatti

Kuvaus

Paksujalkatatti on syötävä sienilaji, joka kuuluu tattien sukuun. Se on yleinen koko Suomessa. Se kasvaa usein koivujen seurassa, erityisesti tunturikoivikossa.

Kuinka tunnistaa

Lakki

Lakki on 5–15 cm leveä, kupera, sileä ja kuiva. Väriltään se on harmaanruskea, joskus punertavanruskea.

Liuskat

Pillit ovat tiheässä ja helposti irrotettavissa lakista. Ne ovat nuorena valkoiset, vanhemmiten harmaantuvat.

Jalka

Jalka on 5–12 cm pitkä ja 2–5 cm paksu, paksu ja tasapaksu tai tyveenpäin levenevä. Väriltään se on valkoinen, ja siinä on tummia nystyjä.

Maltovi

Malto on paksua ja valkoista, mutta se voi muuttua leikkauspinnoilta punertavaksi tai sinertäväksi.

Itiöemä

Paksujalkatatin lakki on kupera ja väriltään harmaanruskea. Pillistö on nuorena valkoinen, vanhemmiten harmaantuva. Jalka on paksu ja valkoinen, ja siinä on tummia nystyjä.

Elinympäristö

Paksujalkatatti kasvaa koivujen seurassa, erityisesti tunturikoivikoissa. Se on yleinen koko Suomessa.

Avaintiedot

• Lakin pinta: Sileä
• Kasvumuoto: Yksittäin tai ryhmissä
• Itiöjälki: Ruskea
• Rungon väri: Harmaanruskea
• Haju: Mieto
• Värin muutos leikattaessa: Punertava tai sinertävä
• Korkeus: 5–12 cm
• Lakin halkaisija: 5–15 cm
• Ravinnonotto: Mykorritsa

Pikatarkistus

• Haju: Mieto
• Hedelmöityminen: Kesä-syyskuu
• Kasvualusta: Koivut

Mistä löytää

Löytämisvinkit

Samankaltaiset lajit

Tieteellinen luokitus

Pääjakso

Basidiomycota

Luokka

Agaricomycetes

Lahko

Boletales

Heimo

Boletaceae

Suku

Leccinum

Säilytystiedot

• Max lämpötila: 25
• Pakastuksen kesto: 6 kuukautta
• Min lämpötila: 2
• Jäähdytys: 2 päivää

Kuinka puhdistaa

Poista sienestä roskat ja maa. Voit käyttää sieniharjaa tai kosteaa liinaa.

Tutustu lajiin Paksujalkatatti