Harmaaleppärousku

Kuvaus

Harmaaleppärousku on Suomessa yleinen rouskulaji, joka kasvaa kosteissa lehtimetsissä, erityisesti lepän seurassa. Se on syötävä, mutta vaatii ryöppäyksen kitkerän maun poistamiseksi.

Kuinka tunnistaa

Lakki

Lakki on 5–12 cm leveä, nuorena kupera, vanhemmiten laakeneva ja keskeltä kuopalla. Sen pinta on kuiva ja himmeä, väriltään kellanruskea tai okranvärinen.

Liuskat

Heltat ovat tiheässä, johteiset ja vaalean kellanruskeat.

Jalka

Jalka on 4–8 cm pitkä ja 1–2 cm paksu, lakin värinen tai vaaleampi, ontto ja hauras.

Maltovi

Malto on vaaleaa ja haurasta.

Itiöemä

Lakritsirouskun lakki on 5–12 cm leveä, nuorena kupera, vanhemmiten laakeneva ja keskeltä kuopalla. Sen pinta on kuiva ja himmeä, väriltään kellanruskea tai okranvärinen.

Elinympäristö

Kasvaa kosteissa kangasmetsissä ja korvissa, usein kuusen ja koivun seurassa. Yleinen koko Suomessa.

Avaintiedot

• Lakin pinta: Sileä, kosteana limainen
• Kasvumuoto: Yksittäin tai pienissä ryhmissä
• Itiöjälki: Kellertävä
• Rungon väri: Harmaa tai harmaanruskea
• Haju: Mieto tai epämiellyttävä
• Värin muutos leikattaessa: Ei värjäänty
• Korkeus: 4-8 cm
• Lakin halkaisija: 4-10 cm
• Ravinnonotto: Mykorritsa

Pikatarkistus

• Haju: Mieto tai epämiellyttävä
• Hedelmöityminen: Heinäkuusta lokakuuhun
• Kasvualusta: Maa, erityisesti lepän juurella

Mistä löytää

Löytämisvinkit

Samankaltaiset lajit

Tieteellinen luokitus

Pääjakso

Basidiomycota

Luokka

Agaricomycetes

Lahko

Russulales

Heimo

Russulaceae

Suku

Lactarius

Säilytystiedot

• Max lämpötila: Ei suositella pakastamista raakana
• Pakastuksen kesto: Ryöpätyt sienet voidaan pakastaa 6-12 kuukautta
• Min lämpötila: Jääkaapissa
• Jäähdytys: Säilyy muutaman päivän

Kuinka puhdistaa

Harmaaleppärouskut tulee puhdistaa huolellisesti hiekasta ja muusta liasta. Harjaa sienet tarvittaessa puhtaaksi.

Tutustu lajiin Harmaaleppärousku