Turpeinenrousku

Kuvaus

Turpeinenrousku on rouskuihin kuuluva sienilaji. Se on yleinen koko Suomessa. Turpeinenrousku on syötävä, mutta se on ryöpättävä ennen käyttöä.

Kuinka tunnistaa

Lakki

Lakki on 5–20 cm leveä, kuoppakeskustainen ja reuna on pitkään sisäänkiertynyt. Lakin pinta on limainen, tahmea ja joskus vyöhykkeinen.

Liuskat

Heltat ovat tiheässä ja kellanvalkoisia, vanhemmiten harmaantuvalaikkuisia.

Jalka

Jalka on 3–8 cm pitkä ja 1–3 cm paksu, lakin värinen tai vaaleampi.

Maltovi

Malto on paksua ja valkoista, mutta se muuttuu harmaaksi kosketuksesta.

Itiöemä

Lakki on 5–20 cm leveä, kuoppakeskustainen ja reuna on pitkään sisäänkiertynyt. Lakin pinta on limainen, tahmea ja joskus vyöhykkeinen. Heltat ovat tiheässä ja kellanvalkoisia, vanhemmiten harmaantuvalaikkuisia. Jalka on 3–8 cm pitkä ja 1–3 cm paksu, lakin värinen tai vaaleampi.

Elinympäristö

Turpeinenrousku kasvaa yleisenä koko Suomessa kangasmetsissä ja korvissa.

Avaintiedot

• Lakin pinta: Limainen, tahmea
• Kasvumuoto: Yksittäin tai ryhmissä
• Itiöjälki: Kellertävä
• Rungon väri: Lakin värinen tai vaaleampi
• Haju: Heikko
• Värin muutos leikattaessa: Harmaaksi
• Korkeus: 3–8 cm
• Lakin halkaisija: 5–20 cm
• Ravinnonotto: Mykorritsa

Pikatarkistus

• Haju: Heikko
• Hedelmöityminen: Heinäkuu–lokakuu
• Kasvualusta: Kangasmetsät ja korvet

Mistä löytää

Löytämisvinkit

Samankaltaiset lajit

Tieteellinen luokitus

Pääjakso

Basidiomycota

Luokka

Agaricomycetes

Lahko

Russulales

Heimo

Russulaceae

Suku

Lactarius

Säilytystiedot

• Max lämpötila: 2
• Pakastuksen kesto: 12 kuukautta
• Min lämpötila: 0
• Jäähdytys: 2 päivää

Kuinka puhdistaa

Turpeinenrousku on ryöpättävä ennen käyttöä. Ryöppäys poistaa sienestä kitkeryyttä ja tekee siitä paremman makuista.

Tutustu lajiin Turpeinenrousku