Otitko valokuvan? Tunnista sienet heti Mushby-sovelluksella
Avaa sovellusKuvaus
Lactarius rubidus on tunnettu miedosta, mutta erittäin voimakkaasta vaahterasiirappia muistuttavasta tuoksustaan. Sitä arvostetaan kulinaarisesti erityisesti jälkiruoissa. Tuoksu voimistuu kuivuessa.
Kuinka tunnistaa
- Lakki
- 3–7 cm leveä, kellanruskea tai punaruskea, kuiva ja joskus hieman napanen.
- Liuskat
- Tiheässä, kermanväriset tai vaaleanruskeat, hieman johteiset tai tasatyviset.
- Jalka
- Ohut, hauras, samansävyinen kuin lakki tai hieman vaaleampi.
- Maltovi
- Ohut ja hauras, tuoksuu voimakkaasti vaahterasiirapilta.
- Itiöemä
- Pieni tai keskikokoinen rousku, joka erittää maitiaisnestettä.
- Elinympäristö
- Kasvaa symbioosissa havupuiden, erityisesti rannikkoredojen (Sequoia) ja mäntyjen kanssa.
Avaintiedot
- Lakin pinta: Mattapintainen, kuiva
- Kasvumuoto: Yksittäin tai pienissä ryhmissä
- Itiöjälki: Kellanvalkoinen
- Rungon väri: Punaruskea
- Haju: Voimakas vaahterasiirappi
- Värin muutos leikattaessa: Ei merkittävää värimuutosta
- Korkeus: 3–8 cm
- Lakin halkaisija: 3–7 cm
- Ravinnonotto: Mykorritsa
Turvallinen
TurvallinenSyötävä ja haluttu aromisieni. Varovaisuutta noudatettava mahdollisten yhdennäköisten myrkyllisten rouskujen vuoksi.
Pikatarkistus
- Haju: Voimakas vaahterasiirappi tai sokeri
- Hedelmöityminen: Syksystä talveen
- Kasvualusta: Maaperä, symbioosi puiden kanssa
Mistä löytää
Pohjois-Amerikan länsirannikko
Esiintyy yleisenä Kalifornian ja Oregonin rannikkoalueilla.
Löytämisvinkit
Tuoksutesti
Tuoksu on tärkein tuntomerkki. Älä kerää mitään, mikä ei tuoksu selkeästi sokerilta tai vaahterasiirapilta.
Elinympäristö
Etsi sieniä tammimetsien ja havupuiden läheisyydestä, erityisesti kosteista paikoista meren läheisyydestä.
Samankaltaiset lajit
Lactarius camphoratus
Rousku
Tunnetaan myös nimellä: Väkivallanrousku
Lactarius kauffmanii
Rousku
Tunnetaan myös nimellä: Kauffmanin rousku
Tieteellinen luokitus
- Pääjakso
- Basidiomycota
- Luokka
- Agaricomycetes
- Lahko
- Russulales
- Heimo
- Russulaceae
- Suku
- Lactarius
Säilytystiedot
- Max lämpötila: -18 C
- Pakastuksen kesto: 6 kuukautta kuivattuna
- Min lämpötila: 4 C
- Jäähdytys: 3-5 päivää
Kuinka puhdistaa
Puhdista sieni harjaamalla roskat ja multa pois. Älä liota vedessä, sillä sienen tuoksuainekset ovat osittain vesiliukoisia.
Tutustu lajiin Candy Cap (vaahterasiirappirousku)
Tunnista sieniä missä tahansa
Ilmainen iOS:lle, Androidille ja verkkoon. Tunnistus valokuvasta, täysi tietokanta ja oma kokoelmasi.