Lakritsirousku

Kuvaus

Lakritsirousku on yleinen ja herkullinen ruokasieni, joka kasvaa koko Suomessa. Se on tunnistettavissa lakritsimaisesta tuoksustaan ja vaalean oranssista väristään. Lakritsirousku kasvaa yleensä koivun seurassa.

Kuinka tunnistaa

Lakki

Lakki on 3–8 cm leveä, aluksi kupera, mutta vanhemmiten laakeneva ja keskeltä kuopalla. Lakin pinta on sileä ja himmeä, väriltään vaalean oranssi.

Liuskat

Heltat ovat tiheässä ja johteiset, väriltään vaalean kellertävät.

Jalka

Jalka on 4–8 cm pitkä ja 1–2 cm paksu, lieriömäinen ja ontto. Jalan pinta on sileä ja kuiva, väriltään lakin värinen.

Maltovi

Malto on ohutta ja haurasta, väriltään valkoista. Se tuoksuu lakritsille.

Itiöemä

Lakritsirouskun lakki on 3–8 cm leveä, aluksi kupera, mutta vanhemmiten laakeneva ja keskeltä kuopalla. Lakin pinta on sileä ja himmeä, väriltään vaalean oranssi.

Elinympäristö

Lakritsirousku kasvaa yleensä koivun seurassa, lehdoissa, lehtomaisissa kangasmetsissä ja puistoissa.

Avaintiedot

• Lakin pinta: Sileä, himmeä
• Kasvumuoto: Yksittäin tai pieninä ryhminä
• Itiöjälki: Kellertävä
• Rungon väri: Vaalean oranssi
• Haju: Lakritsimainen
• Värin muutos leikattaessa: Ei värjääntyvä
• Korkeus: 4–8 cm
• Lakin halkaisija: 3–8 cm
• Ravinnonotto: Mykorritsa

Pikatarkistus

• Haju: Lakritsimainen
• Hedelmöityminen: Elokuusta lokakuuhun
• Kasvualusta: Koivun seurassa

Mistä löytää

Löytämisvinkit

Samankaltaiset lajit

Tieteellinen luokitus

Pääjakso

Basidiomycota

Luokka

Agaricomycetes

Lahko

Russulales

Heimo

Russulaceae

Suku

Lactarius

Säilytystiedot

• Max lämpötila: Huoneenlämpö
• Pakastuksen kesto: Ei suositella
• Min lämpötila: Jääkaappi
• Jäähdytys: 1-2 päivää

Kuinka puhdistaa

Lakritsirouskut puhdistetaan harjaamalla tai pyyhkimällä ne puhtaaksi. Tarvittaessa ne voi huuhdella nopeasti vedellä.

Tutustu lajiin Lakritsirousku