Otitko valokuvan? Tunnista sienet heti Mushby-sovelluksella
Avaa sovellusKuvaus
Ruskotatti on yleinen ja herkullinen ruokasieni, joka kasvaa havumetsissä. Se on tunnettu tummanruskeasta lakistaan ja vaaleankeltaisesta pillistöstään. Sienen maku on mieto ja miellyttävä, ja se sopii monenlaisiin ruokiin.
Kuinka tunnistaa
- Lakki
- Lakin väritys vaihtelee tummanruskeasta punaruskeaan. Pinta on sileä ja kosteana hieman limainen.
- Liuskat
- Pillistö on nuorena vaaleankeltaista, vanhemmiten kellanvihreää. Pillit ovat pieniä ja pyöreitä, ja ne painuvat kosketettaessa sinertäviksi.
- Jalka
- Jalka on 5–12 cm pitkä ja 1–3 cm paksu, lieriömäinen tai tyvestä hieman paksuuntunut. Väriltään se on kellertävän ruskea ja siinä on tummempia pitkittäisjuovia.
- Maltovi
- Malto on paksua ja pehmeää, väriltään vaaleankeltaista. Se voi sinistyä hieman leikkauspinnoilta.
- Itiöemä
- Ruskotatin lakki on 5–15 cm leveä, nuorena kupera, vanhemmiten laakeneva. Lakin pinta on sileä ja kosteana limainen, väriltään tummanruskea.
- Elinympäristö
- Ruskotatti kasvaa yleisenä koko Suomessa havumetsissä, erityisesti kuusikoissa, sekä puistoissa ja pihoilla. Se muodostaa sienijuuren kuusen ja männyn kanssa.
Avaintiedot
- Lakin pinta: Sileä, limainen kosteana
- Kasvumuoto: Yksittäin tai pienissä ryhmissä
- Itiöjälki: Oliivinruskea
- Rungon väri: Tummanruskea
- Haju: Mieto
- Värin muutos leikattaessa: Saattaa sinistyä
- Korkeus: 5-12 cm
- Lakin halkaisija: 5-15 cm
- Ravinnonotto: Sienijuuri
Turvallinen
TurvallinenRuskotatti on turvallinen ruokasieni, eikä se sisällä myrkyllisiä aineita.
Pikatarkistus
- Haju: Mieto, sienimäinen
- Hedelmöityminen: Kesä-lokakuu
- Kasvualusta: Havumetsät, kuusikot, männiköt
Mistä löytää
Havumetsät
Erityisesti kuusikot ja mäntymetsät ovat hyviä paikkoja ruskotatin etsintään.
Puistot ja pihat
Ruskotatteja voi löytää myös kaupunkiympäristöstä puiden läheisyydestä.
Löytämisvinkit
Etsi kosteita paikkoja
Ruskotatti viihtyy kosteissa ympäristöissä, joten kannattaa etsiä varjoisia ja kosteita paikkoja.
Tarkista kuusen ja männyn juuret
Ruskotatti muodostaa sienijuuren kuusen ja männyn kanssa, joten niiden läheisyydestä löytää todennäköisemmin ruskotatteja.
Samankaltaiset lajit
Lehtoruskotatti
Sieni
Tunnetaan myös nimellä: Imleria marmorata
Tieteellinen luokitus
- Pääjakso
- Basidiomycota
- Luokka
- Agaricomycetes
- Lahko
- Boletales
- Heimo
- Boletaceae
- Suku
- Imleria
Säilytystiedot
- Max lämpötila: 25
- Pakastuksen kesto: 6 kuukautta
- Min lämpötila: 2
- Jäähdytys: 2-3 päivää
Kuinka puhdistaa
Ruskotatit puhdistetaan harjaamalla lakin pinta ja leikkaamalla jalan tyvi puhtaaksi. Tarvittaessa lakin voi pyyhkiä kostealla liinalla. Pillistöä ei tarvitse poistaa, mutta se kannattaa tarkistaa toukkien varalta.
Tutustu lajiin Ruskotatti
Tunnista sieniä missä tahansa
Ilmainen iOS:lle, Androidille ja verkkoon. Tunnistus valokuvasta, täysi tietokanta ja oma kokoelmasi.