Otitko valokuvan? Tunnista sienet heti Mushby-sovelluksella
Avaa sovellusKuvaus
Talvimalikka (Clitocybe brumalis) on pienikokoinen, suppilomainen sieni, joka tunnetaan erityisesti myöhäisestä kasvukaudestaan. Se on yleinen havumetsissä ja sekametsissä, usein sammalikossa tai karikkeessa. Sienen lakki on yleensä vaaleanruskea tai harmaanruskea, ja sen keskellä on usein syvennys. Jalka on ohut ja lakin värinen. Talvimalikka on syötävä, mutta sen pieni koko ja miedon maku tekevät siitä vähemmän arvostetun ruokasienen. Se on kuitenkin tärkeä osa metsäekosysteemiä hajottajana.
Kuinka tunnistaa
- Lakki
- Lakin halkaisija 2-6 cm, nuorena kupera, vanhemmiten laakeneva ja lopulta suppilomainen, usein keskeltä syventynyt. Väri vaaleanruskeasta harmaanruskeaan, kosteana tummempi, kuivana vaaleampi. Pinta sileä, usein hieman säteittäisesti uurteinen reunoilta.
- Liuskat
- Tiheässä, johteiset, kapeat, valkoiset tai kermanväriset, vanhemmiten hieman kellertävät. Hieman hauraita.
- Jalka
- Korkeus 2-6 cm, paksuus 0,3-0,8 cm. Ohut, lakin värinen tai hieman vaaleampi, usein tyvestä hieman paksumpi. Pinta sileä tai hienonukkainen. Ontto tai täyteinen.
- Maltovi
- Ohutta, haurasta, valkoista tai vaaleanruskeaa. Maku mieto, haju heikko, hieman jauhomainen tai miellyttävä.
- Itiöemä
- Pieni, suppilomainen sieni, jonka lakki on vaaleanruskea tai harmaanruskea ja jalka ohut.
- Elinympäristö
- Kasvaa yleisesti havumetsissä ja sekametsissä, usein sammalikossa, karikkeessa tai lahoavalla puuaineksella. Esiintyy yksittäin tai pieninä ryhminä.
Avaintiedot
- Lakin pinta: Sileä, usein hieman säteittäisesti uurteinen reunoilta
- Kasvumuoto: Yksittäin tai pieninä ryhminä
- Itiöjälki: Valkoinen
- Rungon väri: Vaaleanruskea, harmaanruskea
- Haju: Mieto, hieman jauhomainen
- Värin muutos leikattaessa: Ei muuta väriä
- Korkeus: 2-6 cm
- Lakin halkaisija: 2-6 cm
- Ravinnonotto: Saprofyyttinen
Turvallinen
TurvallinenTalvimalikkaa pidetään syötävänä, mutta sen maku on mieto ja sato pieni, joten se ei ole arvostettu ruokasieni. Sillä ei tiedetä olevan myrkyllisiä yhdisteitä. On kuitenkin tärkeää varmistaa oikea tunnistus, sillä monet malikat muistuttavat toisiaan ja jotkut niistä voivat olla myrkyllisiä.
Pikatarkistus
- Haju: Mieto, hieman jauhomainen tai miellyttävä
- Hedelmöityminen: Myöhään syksyllä ja alkutalvella
- Kasvualusta: Maassa, sammalikossa, karikkeessa
Mistä löytää
Havumetsät
Erityisesti kuusi- ja mäntymetsät, joissa on runsaasti sammalta ja kariketta.
Sekametsät
Metsät, joissa kasvaa sekä havu- että lehtipuita, tarjoavat monipuolisen kasvualustan.
Lahopuun läheisyys
Vaikka ei suoraan lahopuulla, se voi kasvaa sen läheisyydessä maassa, hyödyntäen lahoavaa orgaanista ainesta.
Löytämisvinkit
Kasvukausi
Etsi myöhään syksyllä ja alkutalvella, jopa ensimmäisten pakkasten jälkeen. Se on yksi viimeisistä sienistä, jotka ilmestyvät ennen talven tuloa.
Kasvupaikka
Tarkista sammalikot ja karikkeiset alueet havumetsissä. Se voi olla piilossa sammalen seassa.
Ryhmäkasvu
Vaikka se voi kasvaa yksittäin, usein löydät useita yksilöitä lähekkäin.
Samankaltaiset lajit
Suppilomalikka
sieni
Tunnetaan myös nimellä: Clitocybe gibba
Harmaamalikka
sieni
Tunnetaan myös nimellä: Clitocybe nebularis
Kevätmalikka
sieni
Tunnetaan myös nimellä: Clitocybe metachroa
Tieteellinen luokitus
- Pääjakso
- Basidiomycota
- Luokka
- Agaricomycetes
- Lahko
- Agaricales
- Heimo
- Tricholomataceae
- Suku
- Clitocybe
Säilytystiedot
- Max lämpötila: 4°C
- Pakastuksen kesto: 6 kuukautta
- Min lämpötila: 0°C
- Jäähdytys: 3 päivää
Kuinka puhdistaa
Puhdista sienet harjalla tai kostealla liinalla. Vältä pesemistä vedellä, sillä ne imevät helposti vettä ja menettävät rakennettaan. Poista roskat ja mahdolliset madonreiät. Pienikokoisena se ei vaadi paljon puhdistusta.
Tutustu lajiin Talvimalikka
Tunnista sieniä missä tahansa
Ilmainen iOS:lle, Androidille ja verkkoon. Tunnistus valokuvasta, täysi tietokanta ja oma kokoelmasi.