Otitko valokuvan? Tunnista sienet heti Mushby-sovelluksella
Avaa sovellusKuvaus
Cerioporus squamosus, yleisemmin tunnettu helttasienenä tai suomuhelttasienenä, on laajalle levinnyt lahottajasieni, joka kasvaa kuolleilla tai heikentyneillä lehtipuilla. Se on tunnistettavissa suurista, suomuisista lakoistaan ja usein epäsäännöllisestä muodostaan. Sieni on nuorena syötävä, mutta vanhemmiten sitkistyy ja menettää makuaan.
Kuinka tunnistaa
- Lakki
- Lakin yläpinta on vaaleankeltainen tai kellanruskea, peitetty suurilla, tummanruskeilla tai mustilla suomuilla, jotka ovat järjestäytyneet samankeskisiksi renkaiksi. Lakin reuna on usein aaltoileva ja ohut, nuorena sisäänpäin kääntynyt.
- Liuskat
- Ei helttasieni, vaan pillisieni. Pillistö on valkoinen tai kermanvärinen, vanhemmiten kellertävä. Pillit ovat suuria, kulmikkaita ja epäsäännöllisiä, 1-5 mm leveitä. Ne ulottuvat usein jalkaan asti.
- Jalka
- Jalka on lyhyt ja paksu, usein sivulla tai epäkeskisesti kiinnittynyt lakkiin. Väriltään vaalea tai ruskehtava, tyvestä tummempi ja usein musta. Pinnalla on pieniä suomuja tai nystyjä.
- Maltovi
- Malto on nuorena vaaleaa ja pehmeää, mutta vanhemmiten sitkistyy ja muuttuu korkkimaiseksi. Tuoksu on miellyttävä, muistuttaen jauhoja tai kurkkua.
- Itiöemä
- Yksivuotinen, usein munuaismainen tai viuhkamainen, 10-60 cm leveä ja 1-5 cm paksu. Väriltään vaaleankeltainen tai ruskehtava, pinnalla tummia, samankeskisiä suomuja.
- Elinympäristö
- Lahottajasieni, joka kasvaa kuolleilla tai heikentyneillä lehtipuilla, erityisesti jalavilla, vaahteroilla, pyökeillä ja pajuilla. Voi kasvaa myös elävien puiden haavoissa. Yksittäin tai ryhmissä.
Avaintiedot
- Lakin pinta: Suomuinen, kellertävä tai ruskehtava
- Kasvumuoto: Yksittäin tai ryhmissä
- Itiöjälki: Valkoinen
- Rungon väri: Vaaleankeltainen tai ruskehtava
- Haju: Jauho- tai kurkkumainen
- Värin muutos leikattaessa: Ei värjäänny merkittävästi
- Korkeus: Jalka lyhyt, lakki 10-60 cm leveä
- Lakin halkaisija: 10-60 cm
- Ravinnonotto: Lahottajasieni (saprotrofi)
Turvallinen
TurvallinenCerioporus squamosus ei ole myrkyllinen, mutta sen maku ja rakenne heikkenevät iän myötä. Vain nuoret, pehmeät yksilöt ovat suositeltavia ruoaksi. Jotkut ihmiset voivat olla yliherkkiä sienille yleisesti, joten ensimmäisellä kerralla kannattaa maistaa pieni määrä.
Pikatarkistus
- Haju: Jauho- tai kurkkumainen
- Hedelmöityminen: Keväästä syksyyn
- Kasvualusta: Kuolleet tai heikentyneet lehtipuut
Mistä löytää
Lehtimetsät
Yleinen lehtimetsissä, joissa on kuolleita tai kaatuneita lehtipuita.
Puistot ja puutarhat
Löytyy usein myös kaupunkien puistoista ja puutarhoista, missä on vanhoja lehtipuita.
Jokivarsien metsiköt
Kosteat jokivarsien metsiköt ovat hyviä kasvupaikkoja.
Löytämisvinkit
Etsi nuoria yksilöitä
Nuoret, pehmeät yksilöt ovat parhaita syötäväksi. Vanhemmat sienet ovat sitkeitä.
Tarkista puulajit
Etsi erityisesti jalavia, vaahteroita ja pyökkejä. Sieni kasvaa usein samassa paikassa vuodesta toiseen.
Käytä hajuaistia
Sienellä on tunnusomainen jauho- tai kurkkumainen tuoksu, joka voi auttaa tunnistuksessa.
Samankaltaiset lajit
Pörhöhelttasieni
Sieni
Tunnetaan myös nimellä: Polyporus tuberaster
Maksasieni
Sieni
Tunnetaan myös nimellä: Fistulina hepatica
Tieteellinen luokitus
- Pääjakso
- Basidiomycota
- Luokka
- Agaricomycetes
- Lahko
- Polyporales
- Heimo
- Polyporaceae
- Suku
- Cerioporus
Säilytystiedot
- Max lämpötila: 4°C
- Pakastuksen kesto: 6 kuukautta
- Min lämpötila: 0°C
- Jäähdytys: 3-5 päivää
Kuinka puhdistaa
Puhdista sieni harjalla tai kostealla liinalla. Poista mahdolliset hyönteiset ja roskat. Sitkeä jalka kannattaa leikata pois. Nuorista sienistä voi käyttää koko lakin, vanhemmista vain lakin pehmeämmät osat.
Tutustu lajiin Helttasieni
Tunnista sieniä missä tahansa
Ilmainen iOS:lle, Androidille ja verkkoon. Tunnistus valokuvasta, täysi tietokanta ja oma kokoelmasi.