Otitko valokuvan? Tunnista sienet heti Mushby-sovelluksella
Avaa sovellusKuvaus
Oranssihelttakärpässieni (Amanita crocea) on kaunis ja näyttävä sieni, joka kuuluu Amanita-sukuun, mutta toisin kuin monet sukulaisensa, se on syötävä. Se on tunnistettavissa kirkkaan oranssista lakistaan ja jalastaan, sekä valkoisesta, pussimaisesta tupestaan. Se on mykorritsasieni, joka muodostaa symbioottisen suhteen puiden kanssa.
Kuinka tunnistaa
- Lakki
- Lakki on 5-15 cm leveä, aluksi puolipallomainen, myöhemmin laakeneva ja lopulta jopa kupera. Väri vaihtelee kirkkaan oranssista oranssinruskeaan, usein keskeltä tummempi. Pinta on sileä, kosteana hieman tahmea, kuivana kiiltävä. Lakissa ei ole yleisvaipan jäänteitä, toisin kuin monilla muilla kärpässienillä.
- Liuskat
- Heltta ovat tiheässä, irtotyviset, leveät ja väriltään vaaleankeltaisesta oranssiin. Ne eivät tummu vahingoittuessaan.
- Jalka
- Jalka on 8-20 cm pitkä ja 1-2 cm paksu, lieriömäinen, ylöspäin kapeneva. Väri on vaalean oranssinkeltainen tai oranssinruskea, usein hienon suomuisen tai siksak-kuvioisen kuvioinnin peittämä. Jalassa ei ole rengasta. Tyvessä on selkeä, pussimainen, valkoinen tuppi, joka on usein osittain maassa.
- Maltovi
- Malto on valkoista tai hieman kellertävää, pehmeää ja haurasta. Maku on mieto ja haju heikko, miellyttävä.
- Itiöemä
- Sienen itiöemä on aluksi munanmuotoinen, kokonaan valkoisen yleisvaipan sisällä. Kasvaessaan yleisvaippa repeää ja jättää jälkeensä pussimaisen tupen jalan tyveen.
- Elinympäristö
- Oranssihelttakärpässieni kasvaa yleensä lehti- ja sekametsissä, usein koivun, tammen tai pyökin seurassa. Se suosii ravinteikkaita, multavia maita. Se on mykorritsasieni.
Avaintiedot
- Lakin pinta: Sileä, kosteana tahmea, kuivana kiiltävä
- Kasvumuoto: Yksittäin tai pieninä ryhminä
- Itiöjälki: Valkoinen
- Rungon väri: Oranssi, oranssinkeltainen, oranssinruskea
- Haju: Mieto
- Värin muutos leikattaessa: Ei tummu
- Korkeus: 8-20 cm
- Lakin halkaisija: 5-15 cm
- Ravinnonotto: Mykorritsasieni
Turvallinen
TurvallinenOranssihelttakärpässieni on syötävä ja maukas sieni, mutta se on aina kypsennettävä hyvin. Raakana se voi aiheuttaa ruoansulatusvaivoja. Tärkeintä on varmistaa oikea tunnistus, sillä monet muut Amanita-suvun sienet ovat tappavan myrkyllisiä. Erityisesti on varottava sekoittamasta sitä tappavan myrkyllisiin valkoisiin kärpässieniin (esim. valkokärpässieni, Amanita virosa), joilla on myös tuppi, mutta valkoiset heltat ja rengas. Myös punakärpässieni (Amanita muscaria) voi muistuttaa sitä väriltään, mutta sillä on rengas ja yleisvaipan jäänteitä lakissa.
Pikatarkistus
- Haju: Mieto, miellyttävä
- Hedelmöityminen: Kesäkuusta lokakuuhun
- Kasvualusta: Maaperä, mykorritsasuhde puiden kanssa
Mistä löytää
Lehtimetsät
Erityisesti koivun, tammen ja pyökin alaisuudessa.
Sekametsät
Missä lehtipuut ovat läsnä.
Löytämisvinkit
Tunnista tuppi
Tärkein tunnusmerkki on jalan tyvessä oleva pussimainen, valkoinen tuppi. Kaiva sieni varovasti ylös varmistaaksesi tämän.
Tarkista renkaan puuttuminen
Oranssihelttakärpässienellä ei ole rengasta, mikä erottaa sen monista myrkyllisistä kärpässienistä.
Väri ja rakenne
Kiinnitä huomiota lakin kirkkaan oranssiin väriin ja jalan suomuisuuteen.
Samankaltaiset lajit
Keltakärpässieni
Kärpässienet (Amanita)
Tunnetaan myös nimellä: Amanita fulva
Rusokärpässieni
Kärpässienet (Amanita)
Tunnetaan myös nimellä: Amanita rubescens
Punainen kärpässieni
Kärpässienet (Amanita)
Tunnetaan myös nimellä: Amanita muscaria
Tieteellinen luokitus
- Pääjakso
- Basidiomycota
- Luokka
- Agaricomycetes
- Lahko
- Agaricales
- Heimo
- Amanitaceae
- Suku
- Amanita
Säilytystiedot
- Max lämpötila: 4
- Pakastuksen kesto: 12 kuukautta
- Min lämpötila: 0
- Jäähdytys: 3-5 päivää
Kuinka puhdistaa
Puhdista sienet harjalla tai kostealla liinalla. Poista kaikki maaperä ja roskat. Älä pese sieniä vedellä, jos aiot säilyttää niitä, sillä ne imevät vettä ja pilaantuvat nopeammin. Jos sieniä on pakko pestä, kuivaa ne huolellisesti ennen säilytystä tai käyttöä.
Tutustu lajiin Oranssihelttakärpässieni
Tunnista sieniä missä tahansa
Ilmainen iOS:lle, Androidille ja verkkoon. Tunnistus valokuvasta, täysi tietokanta ja oma kokoelmasi.