Cómo identificar el Políporo de Queso Verde

Para identificar correctamente el Políporo de Queso Verde (Trichaptum biforme), revisa cada una de estas características en orden. La identificación errónea es la causa más común de intoxicación por hongos, así que contrasta con varias fuentes.

Identificación paso a paso

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   Sombrero

   Forma, color, textura y diámetro.

   La superficie superior es tomentosa a vellosa, zonada concéntricamente, de color blanco grisáceo a marrón claro, a menudo con zonas más oscuras. El margen es delgado, ondulado y a menudo de color más claro. Puede volverse verdoso debido al crecimiento de algas en especímenes viejos, lo que le da el nombre común de 'Green Cheese Polypore'.

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   Láminas

   Unión al pie, color y separación.

   La superficie inferior (himenóforo) es porosa, con poros angulares a laberínticos, que se vuelven dentados o 'dientes' con la edad. Inicialmente de color blanco a crema, rápidamente se tiñen de púrpura o violeta al ser magullados o con la edad, especialmente en el margen. Los poros son pequeños, 3-5 por mm.

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   Pie

   Longitud, forma, superficie y anillo.

   Ausente (sésil).

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   Carne

   Color, textura y reacción al corte.

   La carne es delgada, coriácea, de color blanco a crema, sin un olor o sabor distintivo.

5. 5

   Cuerpo fructífero

   Patrón general de crecimiento.

   Los cuerpos fructíferos son anuales, sésiles, en forma de repisa o abanico, a menudo imbricados (superpuestos) o fusionados lateralmente. Miden de 1 a 5 cm de ancho y hasta 0.5 cm de grosor. La consistencia es coriácea a leñosa cuando está seco.

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   Hábitat

   Dónde y sobre qué sustrato crece.

   Saprófito, crece en madera muerta de árboles de hoja caduca, especialmente abedules, arces y robles. Rara vez se encuentra en coníferas. Causa una pudrición blanca de la madera.

Datos clave

Superficie del sombrero

Tomentosa a vellosa, zonada, blanco grisáceo a marrón claro, a veces verdosa por algas.

Forma de crecimiento

Sésil, en forma de repisa o abanico, a menudo imbricado.

Esporada

Blanco

Color del cuerpo

Blanco grisáceo a marrón claro en la parte superior, poros blancos que se vuelven púrpuras/violetas.

Olor

Indistinto

Cambio de color al corte

No aplicable (la carne no cambia de color, pero los poros sí).

Altura

No aplicable (sésil)

Diámetro del sombrero

1-5 cm de ancho

Características del cuerpo fructífero

• Unión de láminas: No tiene laminillas (poros)
• Forma del pie: Ausente
• Superficie del pie: Ausente
• Anillo: Ausente
• Sección del pie: Ausente

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