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Abrir la appDescripción
El hongo de oreja gelatinosa blanca, Tremella fuciformis, es un hongo gelatinoso que se encuentra en regiones subtropicales y tropicales. Es conocido por su textura translúcida y temblorosa, y su forma irregular que se asemeja a una oreja. Este hongo es comestible y se utiliza en la cocina asiática, especialmente en postres y sopas, debido a su textura única y supuestos beneficios para la salud.
Cómo identificar
- Sombrero
- No aplica (sin sombrero definido)
- Láminas
- No aplica (sin láminas)
- Pie
- No aplica (sin tallo definido)
- Carne
- Translúcida, gelatinosa y temblorosa.
- Cuerpo fructífero
- Cuerpo fructífero gelatinoso, blanco o amarillento pálido, con forma irregular que se asemeja a una oreja o un coral.
- Hábitat
- Crece en ramas muertas de árboles de madera dura.
Datos clave
- Superficie del sombrero: Lisa, gelatinosa
- Forma de crecimiento: Gelatinoso, lobulado
- Esporada: Blanco
- Color del cuerpo: Blanco a amarillento pálido
- Olor: Inodoro o ligeramente dulce
- Cambio de color al corte: No aplica
- Altura: Hasta 10 cm
- Diámetro del sombrero: Hasta 7.5 cm de diámetro
- Forma de nutrición: Saprófito
Seguro
SeguroNo es tóxico y se considera comestible.
Verificación rápida
- Olor: Inodoro o ligeramente dulce.
- Fructificación: Cuerpos fructíferos gelatinosos, blancos y temblorosos.
- Sustrato: Madera muerta de árboles de madera dura.
Dónde encontrar
Bosques húmedos
En ramas muertas de árboles de madera dura, especialmente después de la lluvia.
Distribución global
En regiones subtropicales y tropicales de Asia, América y Australia.
Consejos para encontrar
Inspeccione la madera muerta
Busque en madera muerta y en descomposición, especialmente en ramas caídas.
Busque después de la lluvia
El hongo es más fácil de detectar después de la lluvia, cuando está hidratado y translúcido.
Bosques de madera dura
Inspeccione los bosques de madera dura, ya que este hongo prefiere crecer en ciertos tipos de árboles.
Especies similares
Auricularia auricula-judae
hongo
También conocida como: Oreja de Judas
Clasificación científica
- Filo
- Basidiomycota
- Clase
- Tremellomycetes
- Orden
- Tremellales
- Familia
- Tremellaceae
- Género
- Tremella
Información de almacenamiento
- Temperatura máxima: 25°C
- Duración de congelación: 6 meses
- Temperatura mínima: 2°C
- Refrigeración: 1 semana
Cómo limpiar
Enjuague suavemente con agua para eliminar cualquier residuo o suciedad. Seque con palmaditas con una toalla de papel.
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