Cómo identificar el Foliota escamosa

Para identificar correctamente el Foliota escamosa (Pholiota squarrosa), revisa cada una de estas características en orden. La identificación errónea es la causa más común de intoxicación por hongos, así que contrasta con varias fuentes.

Identificación paso a paso

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   Sombrero

   Forma, color, textura y diámetro.

   El sombrero mide de 5 a 15 cm de diámetro, inicialmente convexo, luego aplanado, a veces con un umbón ancho. El color varía de amarillo ocre a marrón amarillento, cubierto densamente con escamas grandes, erizadas, puntiagudas y recurvadas, de color marrón rojizo a marrón oscuro, que se vuelven más densas hacia el centro. El margen es incurvado en ejemplares jóvenes, a menudo con restos del velo.

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   Láminas

   Unión al pie, color y separación.

   Las láminas son adnatas a subdecurrentes, apretadas, inicialmente blanquecinas o amarillentas, volviéndose verdosas-oliváceas y finalmente marrón-rojizas con la maduración de las esporas. Presentan lamélulas.

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   Pie

   Longitud, forma, superficie y anillo.

   El pie mide de 5 a 15 cm de largo y de 1 a 2.5 cm de grosor, cilíndrico, a menudo curvado, ensanchado en la base. Es del mismo color que el sombrero o más pálido, densamente cubierto por debajo del anillo con escamas recurvadas similares a las del sombrero. Por encima del anillo es liso o finamente fibriloso. Presenta un anillo membranoso, persistente, de color blanquecino a amarillento, a menudo con escamas en su superficie inferior.

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   Carne

   Color, textura y reacción al corte.

   La carne es blanquecina a amarillenta, firme en el sombrero, fibrosa en el pie. Tiene un olor fuerte, a veces descrito como rábano o ajo, y un sabor amargo o ligeramente picante.

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   Cuerpo fructífero

   Patrón general de crecimiento.

   Cuerpos fructíferos gregarios o cespitosos, a menudo en grandes grupos, creciendo sobre madera.

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   Hábitat

   Dónde y sobre qué sustrato crece.

   Crece sobre madera muerta o viva de árboles de hoja caduca (especialmente hayas, robles, abedules) y coníferas (abetos, pinos). Es una especie saprófita o parásita débil, causando pudrición blanca en la madera. Se encuentra en bosques, parques y jardines.

Datos clave

Superficie del sombrero

Seca, densamente cubierta de escamas erizadas y recurvadas

Forma de crecimiento

Gregario o cespitoso

Esporada

Marrón rojizo a marrón oxidado

Color del cuerpo

Amarillo ocre a marrón amarillento

Olor

Fuerte, a rábano o ajo

Cambio de color al corte

No se decolora al manipularla

Altura

5-15 cm

Diámetro del sombrero

5-15 cm

Características del cuerpo fructífero

• Unión de láminas: Adnatas a subdecurrentes
• Forma del pie: Cilíndrico, a menudo curvado, ensanchado en la base
• Superficie del pie: Escamoso por debajo del anillo, liso o fibriloso por encima
• Anillo: Presente, membranoso, persistente, a menudo escamoso en la parte inferior
• Sección del pie: Fibroso

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