Seta de cardo tardía

Descripción

Lactarius deterrimus es un hongo basidiomiceto de la familia Russulaceae. Es comestible, y bastante común en pinares.

Cómo identificar

Sombrero

De 5 a 12 cm de diámetro, al principio convexo, luego extendido y deprimido en el centro. Margen enrollado al principio, luego extendido y a veces ondulado. Color anaranjado vivo, a veces con zonas concéntricas más oscuras.

Láminas

Apretadas, decurrentes, de color anaranjado vivo. Se manchan de verde al manipularlas.

Pie

Cilíndrico, de 3 a 8 cm de largo y de 1 a 2 cm de grosor. Color anaranjado, a veces con pequeñas manchas más oscuras.

Carne

Compacta, de color anaranjado pálido. Exuda látex anaranjado al corte.

Cuerpo fructífero

Tamaño mediano, con látex anaranjado característico.

Hábitat

Pinares.

Datos clave

• Superficie del sombrero: Lisa, a veces viscosa en tiempo húmedo
• Forma de crecimiento: Solitario o en grupos pequeños
• Esporada: Blanco-crema
• Color del cuerpo: Anaranjado
• Olor: Afrutado
• Cambio de color al corte: Verde
• Altura: 3-8 cm
• Diámetro del sombrero: 5-12 cm
• Forma de nutrición: Micorrizógeno

Verificación rápida

• Olor: Afrutado
• Fructificación: Finales de verano a otoño
• Sustrato: Pinares

Dónde encontrar

Consejos para encontrar

Especies similares

Clasificación científica

Filo

Basidiomycota

Clase

Agaricomycetes

Orden

Russulales

Familia

Russulaceae

Género

Lactarius

Información de almacenamiento

• Temperatura máxima: 5
• Duración de congelación: 6 meses
• Temperatura mínima: 2
• Refrigeración: 3 días

Cómo limpiar

Limpiar suavemente con un cepillo para eliminar tierra y restos de agujas de pino. Evitar lavar con agua en exceso.

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