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Abrir la appDescripción
Kuehneromyces mutabilis, comúnmente conocido como Autumn Scalycap, es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Strophariaceae. Se caracteriza por su sombrero higrófano, que cambia de color según su nivel de humedad, y su anillo membranoso en el tallo. Crece en grupos sobre madera en descomposición y es comestible, aunque requiere precaución para evitar confusiones con especies tóxicas.
Cómo identificar
- Sombrero
- De 2 a 6 cm de diámetro, convexo a plano, higrófano, de color marrón miel a ocre, más oscuro cuando está húmedo y más claro al secarse.
- Láminas
- Apretadas, de color crema a marrón óxido, oscureciéndose con la edad.
- Pie
- De 4 a 8 cm de largo, de color marrón, con escamas por debajo del anillo y liso por encima.
- Carne
- Delgada, de color crema a marrón claro.
- Cuerpo fructífero
- Crecimiento en grupos densos sobre madera en descomposición.
- Hábitat
- Sobre madera muerta de árboles de hoja caduca, especialmente hayas y abedules.
Datos clave
- Superficie del sombrero: Lisa, higrófana
- Forma de crecimiento: Cespitosa (en grupos)
- Esporada: Marrón óxido
- Color del cuerpo: Marrón miel a ocre
- Olor: Agradable, fúngico
- Cambio de color al corte: No cambia de color
- Altura: 4-8 cm
- Diámetro del sombrero: 2-6 cm
- Forma de nutrición: Saprófito
Seguro
MortalConfusión con Galerina marginata, que contiene amatoxinas y puede causar daño hepático severo y la muerte.
Verificación rápida
- Olor: Agradable
- Fructificación: Otoño
- Sustrato: Madera en descomposición
Dónde encontrar
Europa y América del Norte
Bosques de frondosas y coníferas
Hábitats boscosos
Sobre tocones y madera en descomposición de árboles como el haya y el abedul
Consejos para encontrar
Época del año
Buscar en otoño, especialmente después de lluvias
Identificación cuidadosa
Inspeccionar la base del tallo para asegurarse de que no haya volva, lo cual indicaría una Amanita tóxica
Especies similares
Galerina marginata
Galerina
También conocida como: Funeral Bell
Clasificación científica
- Filo
- Basidiomycota
- Clase
- Agaricomycetes
- Orden
- Agaricales
- Familia
- Strophariaceae
- Género
- Kuehneromyces
Información de almacenamiento
- Temperatura máxima: 5
- Duración de congelación: 3 meses
- Temperatura mínima: 2
- Refrigeración: 2-3 días
Cómo limpiar
Limpiar suavemente con un cepillo para eliminar restos de tierra y madera. Evitar lavar en exceso para no alterar su sabor y textura.
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