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Abrir la appDescripción
Fistulina hepatica es un hongo basidiomiceto, que se asemeja a una lengua o un trozo de carne. Se encuentra comúnmente en robles y castaños, causando una pudrición parda en el árbol. Aunque puede parecer poco apetecible, es comestible y tiene un sabor ligeramente ácido.
Cómo identificar
- Sombrero
- Forma de lengua o abanico, superficie lisa y viscosa, color rojo sangre a marrón rojizo.
- Láminas
- No tiene branquias, sino poros pequeños y apretados en la parte inferior, de color amarillento a rosado.
- Pie
- Ausente o muy corto, el cuerpo fructífero se une directamente al sustrato.
- Carne
- Gruesa, jugosa, de color rojo similar a la carne, exuda un jugo rojizo al cortarse.
- Cuerpo fructífero
- Cuerpo fructífero carnoso y blando cuando joven, más firme en la madurez.
- Hábitat
- Crece en la base de árboles vivos o muertos, especialmente robles y castaños.
Datos clave
- Superficie del sombrero: Lisa, viscosa
- Forma de crecimiento: Solitario o en grupos pequeños
- Esporada: Rosado
- Color del cuerpo: Rojo sangre a marrón rojizo
- Olor: Ligeramente ácido
- Cambio de color al corte: No especificado
- Altura: 5-20 cm
- Diámetro del sombrero: 10-30 cm
- Forma de nutrición: Parásito o saprófito
Seguro
SeguroNo es tóxico, pero algunas personas pueden experimentar reacciones alérgicas. Siempre se debe consumir con moderación.
Verificación rápida
- Olor: Ligeramente ácido
- Fructificación: Finales del verano hasta el otoño
- Sustrato: Robles y castaños
Dónde encontrar
Bosques de robles y castaños
Se encuentra comúnmente en robles y castaños, causando una pudrición parda en el árbol.
Consejos para encontrar
Hábitat
Busca en la base de los árboles o en tocones viejos.
Temporada
La temporada principal es desde finales del verano hasta el otoño.
Identificación visual
Identifica por su forma de lengua o bistec y su color rojo sangre.
Especies similares
No hay especies similares tóxicas conocidas
Hongo poliporo
También conocida como: No especificado
Clasificación científica
- Filo
- Basidiomycota
- Clase
- Agaricomycetes
- Orden
- Agaricales
- Familia
- Fistulinaceae
- Género
- Fistulina
Información de almacenamiento
- Temperatura máxima: 2
- Duración de congelación: 6 meses
- Temperatura mínima: -18
- Refrigeración: 3-5 días
Cómo limpiar
Lavar suavemente con agua para eliminar cualquier suciedad o residuo. Secar con un paño limpio.
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