Cómo identificar el Seta Gitana

Para identificar correctamente el Seta Gitana (Cortinarius caperatus), revisa cada una de estas características en orden. La identificación errónea es la causa más común de intoxicación por hongos, así que contrasta con varias fuentes.

Identificación paso a paso

1. 1

   Sombrero

   Forma, color, textura y diámetro.

   El sombrero mide de 5 a 15 cm de diámetro, inicialmente convexo, luego se aplana, a menudo con un umbón central. La superficie es de color ocre amarillento a marrón amarillento, a veces con tonos violáceos en los ejemplares jóvenes, y está notablemente arrugada o rugosa, especialmente hacia el centro. Es seco y mate, a menudo cubierto por una fina pruina blanquecina que le da un aspecto escarchado. El margen es incurvado en los ejemplares jóvenes y se vuelve ondulado con la edad.

2. 2

   Láminas

   Unión al pie, color y separación.

   Las láminas son adnatas o ligeramente decurrentes, apretadas, de color crema pálido a ocre amarillento en los ejemplares jóvenes, volviéndose de color óxido a marrón canela con la madurez debido a la maduración de las esporas. Presentan laminillas intercaladas.

3. 3

   Pie

   Longitud, forma, superficie y anillo.

   El pie mide de 6 a 15 cm de altura y de 1 a 3 cm de diámetro, es cilíndrico, a menudo engrosado en la base, de color blanquecino a ocre pálido. Presenta un anillo membranoso, persistente, de color blanquecino, que a menudo está estriado en la parte superior y puede estar cubierto de esporas de color óxido. Por debajo del anillo, el pie es fibriloso.

4. 4

   Carne

   Color, textura y reacción al corte.

   La carne es blanquecina o crema pálido, firme y compacta en el sombrero, más fibrosa en el pie. No cambia de color al corte. Tiene un olor suave y agradable, y un sabor dulce y ligeramente a nuez.

5. 5

   Cuerpo fructífero

   Patrón general de crecimiento.

   Cuerpo fructífero de tamaño mediano a grande, con sombrero convexo a aplanado, pie cilíndrico y anillo membranoso.

6. 6

   Hábitat

   Dónde y sobre qué sustrato crece.

   Crece en bosques de coníferas (pinos, abetos) y de frondosas (abedules, hayas, robles), prefiriendo suelos ácidos y musgosos. Es un hongo micorrízico.

Datos clave

Superficie del sombrero

Seca, mate, arrugada, pruinosa.

Forma de crecimiento

Terrestre, micorrízico.

Esporada

Marrón óxido.

Color del cuerpo

Ocre amarillento a marrón amarillento.

Olor

Suave, agradable.

Cambio de color al corte

No cambia de color.

Altura

6-15 cm

Diámetro del sombrero

5-15 cm

Características del cuerpo fructífero

• Unión de láminas: Adnatas a ligeramente decurrentes.
• Forma del pie: Cilíndrico, a menudo engrosado en la base.
• Superficie del pie: Blanquecino a ocre pálido, fibriloso por debajo del anillo.
• Anillo: Presente, membranoso, persistente, blanquecino, estriado.
• Sección del pie: Sólido.

Explora Seta Gitana