Cómo identificar el Boleto de Boca Roja

Para identificar correctamente el Boleto de Boca Roja (Boletus subvelutipes), revisa cada una de estas características en orden. La identificación errónea es la causa más común de intoxicación por hongos, así que contrasta con varias fuentes.

Identificación paso a paso

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   Sombrero

   Forma, color, textura y diámetro.

   El sombrero mide de 5 a 15 cm de diámetro, inicialmente convexo, luego plano-convexo. El color varía de marrón rojizo a marrón oscuro, a veces con tonos oliváceos. La superficie es seca, finamente tomentosa o aterciopelada en la juventud, volviéndose más lisa con la edad. Al magullarse, se mancha rápidamente de azul oscuro a negro.

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   Láminas

   Unión al pie, color y separación.

   No tiene láminas. En su lugar, presenta poros. Los poros son pequeños, redondos, de color amarillo a amarillo anaranjado en la juventud, volviéndose rojo anaranjado a rojo oscuro con la madurez. Al magullarse, los poros se tiñen de azul oscuro a negro de forma instantánea.

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   Pie

   Longitud, forma, superficie y anillo.

   El estípite mide de 5 a 15 cm de largo y de 1 a 3 cm de grosor, generalmente engrosado hacia la base. El color es amarillo en la parte superior, volviéndose rojizo o marrón rojizo hacia la base. La superficie es finamente punteada o reticulada con puntos rojizos o marrones, especialmente en la parte superior. Al magullarse, también se tiñe de azul oscuro.

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   Carne

   Color, textura y reacción al corte.

   La carne es de color amarillo pálido a amarillo brillante, volviéndose rápidamente azul oscuro o casi negro al corte o al magullarse. El olor es suave y el sabor es ligeramente ácido o indistinto.

5. 5

   Cuerpo fructífero

   Patrón general de crecimiento.

   Cuerpo fructífero robusto, carnoso, con un sombrero convexo a plano-convexo y un estípite central.

6. 6

   Hábitat

   Dónde y sobre qué sustrato crece.

   Crece solitario o disperso en el suelo de bosques de coníferas y frondosas, formando asociaciones micorrícicas con diversas especies de árboles, incluyendo robles, hayas, pinos y abetos.

Datos clave

Superficie del sombrero

Seca, finamente tomentosa o aterciopelada, volviéndose lisa con la edad.

Forma de crecimiento

Solitario o disperso

Esporada

Marrón oliváceo

Color del cuerpo

Sombrero marrón rojizo a marrón oscuro; poros amarillo-anaranjados a rojo oscuro; estípite amarillo con tonos rojizos.

Olor

Suave

Cambio de color al corte

Azul oscuro a negro instantáneamente

Altura

5-15 cm

Diámetro del sombrero

5-15 cm

Características del cuerpo fructífero

• Unión de láminas: No tiene láminas, presenta poros tubulares adnatos o subdecurrentes.
• Forma del pie: Cilíndrico a claviforme, a menudo engrosado en la base.
• Superficie del pie: Finamente punteado o reticulado con puntos rojizos o marrones.
• Anillo: Ausente
• Sección del pie: Sólido

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