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Abrir la appDescripción
Apioperdon pyriforme, comúnmente conocida como Peziza en forma de pera, es una especie de hongo saprófito que se encuentra comúnmente en madera muerta. Se caracteriza por su forma distintiva de pera y su crecimiento gregario. Es una especie comestible cuando es joven y su gleba es blanca y firme.
Cómo identificar
- Sombrero
- No posee un sombrero verdadero como los hongos con láminas. La parte superior del cuerpo fructífero es redondeada y lisa o finamente granulada.
- Láminas
- Ausentes, ya que es un hongo gasteroide.
- Pie
- No tiene un tallo verdadero. La base del cuerpo fructífero es estéril, de color blanquecino y a menudo rizomorfa, anclándose a la madera. Puede parecer un tallo corto y grueso.
- Carne
- La gleba (masa interna de esporas) es blanca y firme cuando joven, volviéndose amarillenta, luego verdosa-olivácea y finalmente marrón polvorienta a medida que madura y las esporas se desarrollan. La textura es esponjosa en la madurez.
- Cuerpo fructífero
- El cuerpo fructífero es piriforme (en forma de pera) a subgloboso, con una base estrecha que a menudo se adhiere al sustrato. Mide de 1.5 a 4.5 cm de ancho y de 2 a 4.5 cm de alto. La superficie es de color blanco a crema cuando joven, volviéndose amarillenta o pardusca con la edad, a menudo con pequeñas granulaciones o espinas finas que pueden desprenderse fácilmente. Presenta un poro apical por donde se liberan las esporas maduras.
- Hábitat
- Saprófito, creciendo en madera muerta en descomposición, tanto coníferas como frondosas. A menudo se encuentra en troncos, tocones y ramas caídas, creciendo en grupos densos.
Datos clave
- Superficie del sombrero: Lisa a finamente granulada o espinosa, las espinas se desprenden fácilmente.
- Forma de crecimiento: Gregario, a menudo cespitoso (creciendo en grupos densos desde una base común).
- Esporada: Marrón oliváceo a marrón oscuro.
- Color del cuerpo: Blanco a crema cuando joven, volviéndose amarillento o pardusco con la edad.
- Olor: Suave, fúngico.
- Cambio de color al corte: No se magulla de forma distintiva.
- Altura: 2-4.5 cm
- Diámetro del sombrero: 1.5-4.5 cm
- Forma de nutrición: Saprófito (descompone materia orgánica muerta).
Seguro
SeguroApioperdon pyriforme es comestible cuando es joven y su gleba es completamente blanca y firme. Una vez que la gleba comienza a amarillear o a desarrollar un color verdoso, se considera no apta para el consumo debido a su textura y sabor desagradables, aunque no es tóxica. Es crucial asegurarse de que no se confunda con especies tóxicas de amanitas en etapa de 'huevo', que tienen una volva y láminas internas, a diferencia de las pezizas que no tienen láminas y tienen una gleba uniforme. Siempre corte el hongo por la mitad para verificar que la gleba sea blanca y homogénea.
Verificación rápida
- Olor: Suave, fúngico, a veces ligeramente a rábano.
- Fructificación: Finales de verano a otoño.
- Sustrato: Madera muerta (saprófito).
Dónde encontrar
Bosques templados
Común en bosques de coníferas y frondosas en regiones templadas de América del Norte, Europa y Asia.
Áreas húmedas
Prefiere ambientes húmedos y sombríos, a menudo cerca de arroyos o en zonas con alta humedad.
Consejos para encontrar
Buscar en madera muerta
Siempre inspeccione troncos caídos, tocones y ramas en descomposición. Es raro encontrarla creciendo directamente en el suelo.
Crecimiento gregario
Apioperdon pyriforme rara vez crece sola; generalmente se encuentra en grupos densos, a veces cubriendo grandes áreas de madera.
Temporada
Se encuentra principalmente desde finales de verano hasta otoño, aunque puede aparecer en otras épocas del año si las condiciones son favorables.
Especies similares
Peziza común
hongo
También conocida como: Lycoperdon perlatum
Peziza de tierra
hongo
También conocida como: Lycoperdon molle
Clasificación científica
- Filo
- Basidiomycota
- Clase
- Agaricomycetes
- Orden
- Agaricales
- Familia
- Lycoperdaceae
- Género
- Apioperdon
Información de almacenamiento
- Temperatura máxima: 4°C
- Duración de congelación: 6 meses
- Temperatura mínima: 0°C
- Refrigeración: 5 días
Cómo limpiar
Limpie los cuerpos fructíferos con un cepillo suave o un paño húmedo para eliminar la suciedad y los restos de madera. Evite lavarlos bajo el grifo, ya que pueden absorber agua y volverse blandos.
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