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Agaricus silvicola (Agaricus silvicola)

Agaricus silvicola

Seguro

Agaricus silvicola

También conocida como: Champiñón de campo

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Descripción

El Agaricus silvicola es un hongo de tamaño mediano a grande con un sombrero de color marrón a marrón grisáceo que puede alcanzar hasta 15 cm de diámetro. El sombrero es inicialmente convexo, volviéndose plano o ligeramente deprimido con la edad. La superficie del sombrero es seca y escamosa, especialmente en el centro. Las láminas son libres, apretadas y de color rosa pálido cuando son jóvenes, volviéndose marrón oscuro a marrón negruzco al madurar. El estípite (pie) es blanco, robusto y cilíndrico, con un anillo membranoso y delgado. La carne es blanca, pero puede volverse ligeramente rosada al cortarla. Tiene un olor agradable, a veces descrito como anisado.

Cómo identificar

Sombrero
Marron a marrón grisáceo, convexo a plano, seco y escamoso.
Láminas
Libres, apretadas, rosa pálido a marrón oscuro.
Pie
Blanco, robusto, cilíndrico, con anillo.
Carne
Blanca, ligeramente rosada al corte.
Cuerpo fructífero
Pileo, estípite y láminas.
Hábitat
Bosques de coníferas y mixtos.

Datos clave

  • Superficie del sombrero: Seco, escamoso
  • Forma de crecimiento: Solitario o en grupos
  • Esporada: Marrón oscuro
  • Color del cuerpo: Blanco a marrón
  • Olor: Anisado
  • Cambio de color al corte: Ligeramente rosada
  • Altura: 5-15 cm
  • Diámetro del sombrero: 5-15 cm
  • Forma de nutrición: Saprófito

Seguro

Seguro

No se considera tóxico, pero es importante asegurarse de la correcta identificación antes de consumirlo. Algunas especies de Agaricus son tóxicas.

Tipo de toxina: Ninguna conocidaTipo de reacción: Ninguna conocida

Verificación rápida

  • Olor: Anisado
  • Fructificación: Otoño
  • Sustrato: Suelo

Dónde encontrar

Europa, Norte América

Bosques de coníferas y mixtos, especialmente en suelos ricos en materia orgánica.

Consejos para encontrar

Temporada

Busque este hongo en otoño, después de las lluvias.

Hábitat

Crece en grupos o solitario.

Especies similares

Agaricus campestris

Agaricus

También conocida como: Champiñón silvestre

Agaricus augustus

Agaricus

También conocida como: Champiñón de bosque

Clasificación científica

Filo
Basidiomycota
Clase
Agaricomycetes
Orden
Agaricales
Familia
Agaricaceae
Género
Agaricus

Información de almacenamiento

  • Temperatura máxima: 5°C
  • Duración de congelación: No recomendado
  • Temperatura mínima: 0°C
  • Refrigeración: 2-3 días

Cómo limpiar

Limpie suavemente con un cepillo o paño húmedo para eliminar la suciedad y los residuos. No lo lave con agua corriente, ya que puede absorber agua y volverse pastoso.

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