Πώς να αναγνωρίσετε το Πρασινοϊνωτή Ρούσουλα

Για να αναγνωρίσετε σωστά το Πρασινοϊνωτή Ρούσουλα (Russula virescens), ελέγξτε καθένα από αυτά τα χαρακτηριστικά με τη σειρά. Η λανθασμένη αναγνώριση είναι η πιο συχνή αιτία δηλητηρίασης από μανιτάρια, οπότε διασταυρώνετε πάντα με πολλαπλές πηγές.

Αναγνώριση βήμα προς βήμα

1. 1

   Πιλέας

   Σχήμα, χρώμα, υφή επιφάνειας και διάμετρος.

   Το καπέλο έχει διάμετρο 5-15 cm, αρχικά σφαιρικό, μετά κυρτό και τελικά επίπεδο με ελαφρά κοίλο κέντρο. Το χρώμα του είναι χαρακτηριστικό, κυμαίνεται από πρασινογκρι έως πρασινοκίτρινο, συχνά με πιο σκούρες, ινώδεις ή λεπιδωτές κηλίδες, ειδικά στο κέντρο. Η επιδερμίδα του καπέλου είναι ξηρή, ματ και δεν αποκολλάται εύκολα, παρά μόνο στην περιφέρεια.

2. 2

   Βράγχια

   Πρόσφυση στο στέλεχος, χρώμα και απόσταση.

   Τα ελάσματα είναι πυκνά, εύθραυστα, λευκά έως κρεμ, μερικές φορές με καφετιές κηλίδες σε μεγαλύτερα δείγματα. Είναι προσφυή ή ελαφρώς ελεύθερα. Δεν είναι πρασινωπά, παρά το όνομα του μανιταριού.

3. 3

   Στέλεχος

   Μήκος, σχήμα, επιφάνεια και τυχόν δακτύλιος.

   Το πόδι έχει ύψος 4-10 cm και διάμετρο 1.5-3 cm, κυλινδρικό ή ελαφρώς διογκωμένο στη βάση, συμπαγές, λευκό, μερικές φορές με καφετιές κηλίδες στη βάση. Είναι λείο και δεν φέρει δακτυλίδι ή βόλβα.

4. 4

   Σάρκα

   Χρώμα, υφή και αντίδραση στην κοπή.

   Η σάρκα είναι λευκή, συμπαγής, εύθραυστη, με ευχάριστη, ήπια γεύση και ελαφριά οσμή φουντουκιού. Δεν αλλάζει χρώμα όταν κοπεί ή τραυματιστεί.

5. 5

   Καρποφορία

   Γενικό πρότυπο ανάπτυξης.

   Το καρποσώμα είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους, σαρκώδες και εύθραυστο.

6. 6

   Ενδιαίτημα

   Πού και σε ποιο υπόστρωμα αναπτύσσεται.

   Αναπτύσσεται σε δάση πλατύφυλλων, κυρίως κάτω από βελανιδιές, οξιές και καστανιές, σε όξινα ή ουδέτερα εδάφη. Είναι μυκορριζικό είδος.

Βασικά Στοιχεία

Επιφάνεια καπέλου

Ξηρή, ματ, ινώδης ή λεπιδωτή

Μορφή Ανάπτυξης

Μοναχικό ή σε μικρές ομάδες

Αποτύπωμα Σπορίων

Λευκό έως κρεμ

Χρώμα σώματος

Πρασινογκρι έως πρασινοκίτρινο (καπέλο), λευκό (σάρκα, πόδι, ελάσματα)

Οσμή

Ευχάριστη, ελαφριά οσμή φουντουκιού

Αλλαγή χρώματος στην κοπή

Δεν αλλάζει χρώμα

Ύψος

4-10 cm

Διάμετρος Πιλέα

5-15 cm

Χαρακτηριστικά καρποφορίας

• Πρόσφυση ελασμάτων: Προσφυή ή ελαφρώς ελεύθερα
• Σχήμα στελέχους: Κυλινδρικό ή ελαφρώς διογκωμένο στη βάση
• Επιφάνεια στελέχους: Λείο
• Δακτύλιος: Απουσιάζει
• Διατομή στελέχους: Συμπαγές

Εξερευνήστε το Πρασινοϊνωτή Ρούσουλα