Πώς να αναγνωρίσετε το Ο Εμετικός

Για να αναγνωρίσετε σωστά το Ο Εμετικός (Russula emetica), ελέγξτε καθένα από αυτά τα χαρακτηριστικά με τη σειρά. Η λανθασμένη αναγνώριση είναι η πιο συχνή αιτία δηλητηρίασης από μανιτάρια, οπότε διασταυρώνετε πάντα με πολλαπλές πηγές.

Αναγνώριση βήμα προς βήμα

1. 1

   Πιλέας

   Σχήμα, χρώμα, υφή επιφάνειας και διάμετρος.

   Το καπέλο έχει διάμετρο 5-10 cm, αρχικά κυρτό, αργότερα επίπεδο ή ελαφρώς κοίλο στο κέντρο. Το χρώμα είναι έντονο κόκκινο, συχνά με πιο σκούρο κέντρο, και μπορεί να ξεθωριάσει σε ροζ ή πορτοκαλί με την ηλικία ή την έκθεση στον ήλιο. Η επιδερμίδα του καπέλου είναι γυαλιστερή όταν είναι υγρή, κολλώδης, και μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα μέχρι τα 2/3 της ακτίνας του. Η άκρη του καπέλου είναι λεία ή ελαφρώς ραβδωτή στα ώριμα δείγματα.

2. 2

   Βράγχια

   Πρόσφυση στο στέλεχος, χρώμα και απόσταση.

   Τα βράγχια είναι προσκολλημένα ή ελαφρώς κατερχόμενα, πυκνά, εύθραυστα, λευκά, και μερικές φορές με μια ελαφριά κρεμ απόχρωση στα ώριμα δείγματα. Έχουν ομοιόμορφο μήκος και δεν διακλαδίζονται.

3. 3

   Στέλεχος

   Μήκος, σχήμα, επιφάνεια και τυχόν δακτύλιος.

   Το στέλεχος έχει ύψος 4-10 cm και διάμετρο 1-2 cm. Είναι κυλινδρικό, μερικές φορές ελαφρώς διογκωμένο στη βάση, λευκό, συμπαγές όταν είναι νεαρό, αλλά γίνεται κοίλο ή σπογγώδες με την ηλικία. Η επιφάνεια είναι λεία ή ελαφρώς ινώδης.

4. 4

   Σάρκα

   Χρώμα, υφή και αντίδραση στην κοπή.

   Η σάρκα είναι λευκή, συμπαγής, αλλά εύθραυστη. Δεν αλλάζει χρώμα όταν κόβεται ή τραυματίζεται. Έχει έντονη, καυστική, πιπεράτη γεύση και ελαφριά, φρουτώδη οσμή.

5. 5

   Καρποφορία

   Γενικό πρότυπο ανάπτυξης.

   Το καρποφόρο σώμα είναι ένα τυπικό μανιτάρι με καπέλο και στέλεχος. Το καπέλο είναι έντονα κόκκινο, ενώ τα βράγχια και το στέλεχος είναι λευκά.

6. 6

   Ενδιαίτημα

   Πού και σε ποιο υπόστρωμα αναπτύσσεται.

   Αναπτύσσεται σε δάση κωνοφόρων, ιδιαίτερα κάτω από πεύκα και έλατα, αλλά μπορεί να βρεθεί και σε μικτά δάση. Προτιμά όξινα, υγρά εδάφη, συχνά σε βρύα ή πεσμένα φύλλα. Είναι μυκορριζικό είδος, σχηματίζοντας συμβιωτική σχέση με τις ρίζες των δέντρων.

Βασικά Στοιχεία

Επιφάνεια καπέλου

Γυαλιστερή, κολλώδης όταν είναι υγρή, λεία.

Μορφή Ανάπτυξης

Επίγεια, μονήρη ή σε μικρές ομάδες.

Αποτύπωμα Σπορίων

Λευκό.

Χρώμα σώματος

Καπέλο κόκκινο, βράγχια και στέλεχος λευκά.

Οσμή

Ελαφριά, φρουτώδης.

Αλλαγή χρώματος στην κοπή

Δεν μελανιάζει.

Ύψος

4-10 cm

Διάμετρος Πιλέα

5-10 cm

Χαρακτηριστικά καρποφορίας

• Πρόσφυση ελασμάτων: Προσκολλημένα ή ελαφρώς κατερχόμενα.
• Σχήμα στελέχους: Κυλινδρικό, μερικές φορές ελαφρώς διογκωμένο στη βάση.
• Επιφάνεια στελέχους: Λεία ή ελαφρώς ινώδης.
• Δακτύλιος: Δεν υπάρχει.
• Διατομή στελέχους: Συμπαγές όταν είναι νεαρό, κοίλο ή σπογγώδες με την ηλικία.

Εξερευνήστε το Ο Εμετικός