Πώς να αναγνωρίσετε το Πολύπορος του Βαφέα

Για να αναγνωρίσετε σωστά το Πολύπορος του Βαφέα (Phaeolus schweinitzii), ελέγξτε καθένα από αυτά τα χαρακτηριστικά με τη σειρά. Η λανθασμένη αναγνώριση είναι η πιο συχνή αιτία δηλητηρίασης από μανιτάρια, οπότε διασταυρώνετε πάντα με πολλαπλές πηγές.

Αναγνώριση βήμα προς βήμα

1. 1

   Πιλέας

   Σχήμα, χρώμα, υφή επιφάνειας και διάμετρος.

   Το καπέλο (ή η άνω επιφάνεια) είναι αρχικά κίτρινο-πορτοκαλί έως καφετί-κίτρινο, μερικές φορές με πράσινες ή ελαιόχρωμες αποχρώσεις λόγω της ανάπτυξης άλγης. Με την ηλικία σκουραίνει σε σκούρο καφέ, κοκκινωπό-καφέ ή σχεδόν μαύρο. Η επιφάνεια είναι βελούδινη ή τριχωτή όταν είναι νεαρή, αλλά γίνεται πιο λεία και σκληρή με την ωρίμανση. Συχνά έχει ομόκεντρες ζώνες χρώματος και υφής.

2. 2

   Βράγχια

   Πρόσφυση στο στέλεχος, χρώμα και απόσταση.

   Δεν έχει βράγχια. Αντίθετα, έχει μια πορώδη επιφάνεια (πόρους) στην κάτω πλευρά του καπέλου. Οι πόροι είναι αρχικά κίτρινοι, κιτρινοπράσινοι ή ελαιόχρωμοι, αλλά σκουραίνουν σε καφέ ή σκούρο καφέ με την ηλικία. Είναι μικροί, στρογγυλοί ή γωνιώδεις, με 2-4 πόρους ανά χιλιοστό. Η επιφάνεια των πόρων είναι αρχικά βελούδινη και μαλακή, αλλά γίνεται σκληρή και εύθραυστη.

3. 3

   Στέλεχος

   Μήκος, σχήμα, επιφάνεια και τυχόν δακτύλιος.

   Συχνά έχει ένα κοντό, χοντρό, πλευρικό ή κεντρικό στέλεχος, το οποίο μπορεί να είναι σχεδόν ανύπαρκτο, με το καρπόσωμα να αναπτύσσεται απευθείας από το υπόστρωμα. Το στέλεχος είναι συνήθως σκούρο καφέ ή μαύρο, ινώδες και σκληρό, με βελούδινη ή τριχωτή επιφάνεια. Μπορεί να είναι θαμμένο στο έδαφος ή να προσκολλάται στο ξύλο.

4. 4

   Σάρκα

   Χρώμα, υφή και αντίδραση στην κοπή.

   Η σάρκα είναι παχιά, ινώδης και αρχικά κίτρινη έως πορτοκαλί-καφέ. Με την ηλικία γίνεται σκούρο καφέ και σκληρή, σαν φελλός ή ξύλο. Δεν αλλάζει χρώμα όταν κοπεί ή τραυματιστεί. Έχει μια χαρακτηριστική, ελαφρώς όξινη ή ρητινώδη οσμή, ειδικά όταν είναι φρέσκια.

5. 5

   Καρποφορία

   Γενικό πρότυπο ανάπτυξης.

   Το καρπόσωμα είναι συνήθως μονοετές, αλλά μπορεί να επιμείνει για μικρότερο χρονικό διάστημα. Αναπτύσσεται είτε ως μοναχικό είτε σε αλληλοεπικαλυπτόμενες συστάδες, συχνά στη βάση των δέντρων ή σε θαμμένα ξύλα. Έχει ακανόνιστο σχήμα, συχνά σε μορφή βεντάλιας, ράφι ή σχεδόν κυκλικό, με διάμετρο που κυμαίνεται από 10 έως 40 εκατοστά, αλλά μπορεί να φτάσει και τα 60 εκατοστά. Η υφή του είναι αρχικά βελούδινη και μαλακή, αλλά γίνεται σκληρή, ινώδης και εύθραυστη με την ηλικία.

6. 6

   Ενδιαίτημα

   Πού και σε ποιο υπόστρωμα αναπτύσσεται.

   Σαπροφυτικός και παρασιτικός μύκητας που αναπτύσσεται στη βάση ζωντανών ή νεκρών κωνοφόρων δέντρων, κυρίως πεύκων (Pinus spp.), ελάτων (Abies spp.) και ελάτων (Picea spp.). Μπορεί επίσης να βρεθεί σε θαμμένα ξύλα ή σε κούτσουρα. Προκαλεί καφέ σήψη στο ξύλο. Προτιμά υγρά, σκιερά δάση.

Βασικά Στοιχεία

Επιφάνεια καπέλου

Βελούδινη ή τριχωτή όταν είναι νεαρή, λεία και σκληρή με την ωρίμανση

Μορφή Ανάπτυξης

Μοναχικό ή σε αλληλοεπικαλυπτόμενες συστάδες

Αποτύπωμα Σπορίων

Λευκό

Χρώμα σώματος

Κίτρινο-πορτοκαλί έως καφετί-κίτρινο, σκουραίνει σε σκούρο καφέ με την ηλικία

Οσμή

Ελαφρώς όξινη ή ρητινώδης

Αλλαγή χρώματος στην κοπή

Δεν αλλάζει χρώμα

Ύψος

Δεν εφαρμόζεται (αναπτύσσεται σε πλάτος)

Διάμετρος Πιλέα

10-40 cm (έως 60 cm)

Χαρακτηριστικά καρποφορίας

• Πρόσφυση ελασμάτων: Δεν έχει βράγχια, έχει πόρους
• Σχήμα στελέχους: Κοντό, χοντρό, πλευρικό ή κεντρικό, συχνά ανύπαρκτο
• Επιφάνεια στελέχους: Βελούδινη ή τριχωτή
• Δακτύλιος: Καμία
• Διατομή στελέχους: Συμπαγές

Εξερευνήστε το Πολύπορος του Βαφέα