Ringless Honey Mushroom

Περιγραφή

Το Armillaria tabescens είναι ένα σαπροφυτικό ή παρασιτικό μανιτάρι που ανήκει στο γένος Armillaria. Σε αντίθεση με πολλά άλλα είδη Armillaria, στερείται δακτυλίου στο στέλεχος, εξ ου και η κοινή ονομασία 'Ringless Honey Mushroom'. Προκαλεί σήψη ρίζας σε μια μεγάλη ποικιλία φυτών, κυρίως σε δέντρα.

Πώς να Αναγνωρίσετε

Πιλέας

Το καπέλο είναι αρχικά κυρτό, στη συνέχεια γίνεται επίπεδο με μια ελαφριά κεντρική προεξοχή (umbo). Έχει διάμετρο 3-10 cm. Η επιφάνεια του καπέλου είναι ξηρή, συνήθως καλυμμένη με μικρές, σκούρες ίνες ή λέπια, ιδιαίτερα προς το κέντρο. Το χρώμα ποικίλλει από ανοιχτό καφέ έως μελί, με πιο σκούρο κέντρο.

Βράγχια

Τα ελάσματα είναι προσφυή ή ελαφρώς κατερχόμενα, στενά, πολυπληθή και λευκά ή κιτρινωπά. Μπορούν να εμφανίζουν μικρές καφέ κηλίδες με την ηλικία.

Στέλεχος

Το στέλεχος είναι κυλινδρικό, με μήκος 5-15 cm και διάμετρο 0.5-1.5 cm. Είναι ξηρό, λείο ή ελαφρώς ινώδες και έχει χρώμα παρόμοιο με το καπέλο ή ελαφρώς πιο ανοιχτό. Σημαντικό είναι ότι απουσιάζει ο δακτύλιος.

Σάρκα

Λευκό έως υπόλευκο. Δεν αλλάζει χρώμα όταν κοπεί.

Καρποφορία

Τα καρποφόρα σώματα αναπτύσσονται σε πυκνά συσσωματώματα. Οι ομάδες μπορεί να περιέχουν από λίγα έως πολλά άτομα.

Ενδιαίτημα

Συναντάται σε δάση φυλλοβόλων δέντρων, ιδιαίτερα βελανιδιάς, καθώς και σε οπωρώνες. Αναπτύσσεται σε νεκρό ξύλο, σε ρίζες δέντρων ή στη βάση των κορμών, συχνά σε μεγάλες ομάδες. Είναι κοινό είδος στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Επίσης σε Νότια Αμερική και Ασία.

Βασικά Στοιχεία

• Επιφάνεια καπέλου: Ξηρή, καλυμμένη με σκούρες ίνες ή λέπια.
• Μορφή Ανάπτυξης: Σε συσσωματώματα.
• Αποτύπωμα Σπορίων: Λευκό.
• Χρώμα σώματος: Ανοιχτό καφέ έως μελί.
• Οσμή: Ελαφριά, ευχάριστη.
• Αλλαγή χρώματος στην κοπή: Όχι.
• Ύψος: 5-15 cm.
• Διάμετρος Πιλέα: 3-10 cm.
• Τρόπος διατροφής: Σαπροφυτικό/Παρασιτικό.

Γρήγορος Έλεγχος

• Οσμή: Ελαφριά, ευχάριστη μυρωδιά μανιταριού.
• Καρποφορία: Σε ομάδες, κοντά σε δέντρα.
• Υπόστρωμα: Ξύλο φυλλοβόλων δέντρων.

Πού να Βρείτε

Συμβουλές Αναζήτησης

Παρόμοια Είδη

Επιστημονική Ταξινόμηση

Φύλο

Basidiomycota

Ομοταξία

Agaricomycetes

Τάξη

Agaricales

Οικογένεια

Physalacriaceae

Γένος

Armillaria

Πληροφορίες Αποθήκευσης

• Μέγιστη Θερμοκρασία: 5°C (41°F)
• Διάρκεια κατάψυξης: Έως και 6 μήνες , αφού σοταριστούν ελαφρώς.
• Ελάχιστη Θερμοκρασία: 2°C (36°F)
• Ψύξη: Έως και 3 ημέρες.

Πώς να Καθαρίσετε

Καθαρίστε προσεκτικά τα μανιτάρια με ένα μαχαίρι ή βουρτσάκι για να αφαιρέσετε χώμα και υπολείμματα. Αποφύγετε το πλύσιμο με νερό, καθώς απορροφούν εύκολα νερό και γίνονται λασπωτά και υδαρές μετά το μαγείρεμα.

Εξερευνήστε το Ringless Honey Mushroom