Schmierröhrling

Sicher

Suillus luteus

Auch bekannt als: Butterpilz

Pilz fotografiert? Bestimme ihn sofort mit der Mushby-App

Beschreibung

Der Schmierröhrling, auch bekannt als Butterpilz, ist eine Pilzart aus der Familie der Schmierröhrlingsverwandten (Suillaceae). Er ist ein häufig vorkommender Speisepilz, der besonders in Kiefernwäldern zu finden ist.

Wie man identifiziert

Hut: Der Hut des Schmierröhrlings ist halbkugelförmig bis abgeflacht und hat eine glatte, schmierige Oberfläche. Die Farbe variiert von gelbbraun bis schokoladenbraun.
Lamellen: Der Schmierröhrling hat keine Lamellen, sondern Röhren, die am Stiel herablaufen. Die Röhren sind jung gelblich und werden später olivgelb bis bräunlich. Die Poren sind klein und rundlich.
Stiel: Der Stiel des Schmierröhrlings ist zylindrisch, 5 bis 10 cm lang und 1 bis 2 cm dick. Er ist weißlich bis gelblich und hat einen auffälligen, häutigen Ring, der vom Velum partiale stammt. Oberhalb des Rings ist der Stiel glatt, unterhalb des Rings ist er oft dunkler und körnig.
Fleisch: Das Fleisch des Schmierröhrlings ist weich, blassgelb und hat einen milden, angenehmen Geruch.
Fruchtkörper: Der Fruchtkörper des Schmierröhrlings ist typischerweise 5 bis 12 cm breit und hat einen halbkugelförmigen bis abgeflachten Hut. Die Huthaut ist glatt, schmierig und glänzend, besonders bei feuchtem Wetter. Die Farbe variiert von gelbbraun bis schokoladenbraun.
Lebensraum: Der Schmierröhrling ist ein Mykorrhizapilz, der eine Symbiose mit Kiefern eingeht. Er ist daher häufig in Kiefernwäldern zu finden, sowohl in Nadel- als auch in Mischwäldern. Er bevorzugt saure Böden.

Wichtige Fakten

Hutoberfläche: Schmierig, glänzend
Wuchsform: Einzeln oder in Gruppen
Sporenabdruck: Olivbraun
Körperfarbe: Gelbbraun bis schokoladenbraun
Geruch: Mild, angenehm
Verfärbung beim Anschnitt: Nicht verfärbend
Höhe: 5-10 cm
Hutdurchmesser: 5-12 cm
Nährstoffaufnahme: Mykorrhiza

Sicher

Der Schmierröhrling ist essbar und gilt als guter Speisepilz. Allerdings sollte man die Huthaut vor dem Verzehr entfernen, da sie bei manchen Menschen Magenbeschwerden verursachen kann.

Toxinart: KeineReaktionstyp: Keine

Schnellcheck

Geruch: Mild, angenehm
Fruchtung: Spätsommer bis Herbst
Substrat: Unter Kiefern

Wo zu finden

Kiefernwälder

Der Schmierröhrling ist besonders häufig in Kiefernwäldern zu finden, sowohl in Nadel- als auch in Mischwäldern.

Saure Böden

Der Schmierröhrling bevorzugt saure Böden.

Suchtipps

Suche unter Kiefern

Achte auf Kiefern in der Umgebung, da der Schmierröhrling eine Symbiose mit ihnen eingeht.

Achte auf schmierige Hüte

Der Hut des Schmierröhrlings ist besonders bei feuchtem Wetter schmierig und glänzend.

Wissenschaftliche Klassifikation

Stamm: Basidiomycota
Klasse: Agaricomycetes
Ordnung: Boletales
Familie: Suillaceae
Gattung: Suillus

Lagerungsinformationen

Max. Temperatur: 2
Tiefkühldauer: 6-8 Monate
Min. Temperatur: -18
Kühlung: 2-3 Tage

Wie man reinigt

Um den Schmierröhrling zu reinigen, sollte man zuerst die schmierige Huthaut abziehen. Dies geht am besten mit einem kleinen Messer. Anschließend kann man den Pilz mit einem Pinsel oder Tuch von Erdresten befreien.