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App öffnenBeschreibung
Der Kastanienröhrling (Gyroporus castaneus) ist ein essbarer Pilz, der zur Familie der Dickröhrlingsverwandten (Boletaceae) gehört. Er ist bekannt für seinen kastanienbraunen Hut und Stiel sowie seine brüchige Konsistenz.
Wie man identifiziert
- Hut
- Der Hut ist kastanienbraun gefärbt, jung halbkugelig, später gewölbt bis ausgebreitet. Die Oberfläche ist glatt und trocken, bei Feuchtigkeit leicht schmierig. Die Huthaut ist nicht abziehbar.
- Lamellen
- Anstelle von Lamellen besitzt dieser Röhrenpilz auf der Hutunterseite ein feines, weißliches bis gelbliches Röhrenwerk. Die Röhren sind am Stiel ausgebuchtet angewachsen und lassen sich leicht vom Hutfleisch ablösen. Die Poren sind klein und rundlich.
- Stiel
- Der Stiel ist zylindrisch bis leicht keulenförmig, kastanienbraun gefärbt und oft etwas heller als der Hut. Er ist hohl gekammert und sehr brüchig. Eine Ringzone fehlt.
- Fleisch
- Das Fleisch ist weißlich bis blassgelblich, im Stiel oft bräunlich. Es ist brüchig und hat einen milden, nussartigen Geschmack. Bei Verletzung verfärbt es sich nicht.
- Fruchtkörper
- Der Fruchtkörper des Kastanienröhrlings ist mittelgroß und erreicht einen Hutdurchmesser von 4 bis 10 cm. Der Pilz ist insgesamt eher zierlich und zerbrechlich.
- Lebensraum
- Der Kastanienröhrling ist ein Mykorrhizapilz, der mit verschiedenen Laub- und Nadelbäumen eine Symbiose eingeht. Er bevorzugt saure, sandige Böden in Laub- und Nadelwäldern. Die Fruchtkörper erscheinen von Juni bis Oktober.
Wichtige Fakten
- Hutoberfläche: glatt, trocken, bei Feuchtigkeit leicht schmierig
- Wuchsform: einzeln oder in kleinen Gruppen
- Sporenabdruck: gelblich
- Körperfarbe: kastanienbraun
- Geruch: angenehm pilzartig
- Verfärbung beim Anschnitt: keine Verfärbung
- Höhe: 4-10 cm
- Hutdurchmesser: 4-10 cm
- Nährstoffaufnahme: Mykorrhiza
Sicher
SicherDer Kastanienröhrling ist essbar und gilt als guter Speisepilz. Allerdings sollte er nur von erfahrenen Pilzsammlern gesammelt werden, da er mit giftigen Doppelgängern verwechselt werden kann.
Schnellcheck
- Geruch: angenehm pilzartig
- Fruchtung: Juni bis Oktober
- Substrat: saure, sandige Böden
Wo zu finden
Laub- und Nadelwälder
Bevorzugt saure, sandige Böden.
Suchtipps
Suche in der Nähe von Bäumen
Da der Kastanienröhrling ein Mykorrhizapilz ist, findet man ihn oft in der Nähe von Bäumen, mit denen er eine Symbiose eingeht.
Ähnliche Arten
Samtiger Gelbfußröhrling
a species of mushroom
Auch bekannt als: Xerocomellus chrysenteron
Wissenschaftliche Klassifikation
- Stamm
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Ordnung
- Boletales
- Familie
- Boletaceae
- Gattung
- Gyroporus
Lagerungsinformationen
- Max. Temperatur: 2
- Tiefkühldauer: 6 Monate
- Min. Temperatur: 2
- Kühlung: 2 Tage
Wie man reinigt
Den Pilz vorsichtig mit einem Pinsel oder Tuch von Erdresten befreien. Bei Bedarf kann er kurz unter fließendem Wasser abgespült werden.
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