Berkeleys Porling

Sicher

Bondarzewia berkeleyi

Auch bekannt als: Bondarzewia berkeleyi

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Beschreibung

Ein großer, büschelig wachsender Porling, der als Parasit und Saprobiont an den Wurzeln von Laubbäumen lebt. Er bildet imposante Fruchtkörper mit fächerförmigen Hüten.

Wie man identifiziert

Hut: Weißlich bis hellbraun, radial gefasert, Hutrand oft gewellt, Durchmesser einzelner Hüte bis zu 25 cm.
Lamellen: Unterseite mit feinen, weißen Poren, die bei Verletzung nicht sofort stark verfärben.
Stiel: Stark verkürzt, oft unterirdisch in einer gemeinsamen Basis verwachsen.
Fleisch: Weiß, fest, fleischig, wird im Alter zäh.
Fruchtkörper: Große, rosettenartige Ansammlung von fächerförmigen Hüten, die aus einer gemeinsamen Basis entspringen.
Lebensraum: Wächst terrestrisch an der Basis lebender oder abgestorbener Laubbäume, bevorzugt Eichen.

Wichtige Fakten

Hutoberfläche: Radial gefasert bis schuppig.
Wuchsform: Rosettenartig verwachsen.
Sporenabdruck: Weiß.
Körperfarbe: Cremeweiß bis hellbraun.
Geruch: Mild bis pilzig.
Verfärbung beim Anschnitt: Verfärbt sich kaum.
Höhe: Bis zu 50 cm Gesamthöhe.
Hutdurchmesser: Einzelhüte 10-25 cm.
Nährstoffaufnahme: Parasitisch und saprobisch.

Sicher

Der Pilz ist essbar, solange er jung und zart ist. Ältere Exemplare sind ungenießbar aufgrund ihrer holzigen Konsistenz.

Toxinart: Keine bekanntReaktionstyp: Keine

Schnellcheck

Geruch: Angenehm pilzig, leicht nussig.
Fruchtung: Sommer bis Herbst.
Substrat: Wurzelbereich von Laubbäumen.

Wo zu finden

Nordamerika

Weit verbreitet in den östlichen Laubwäldern.

Europa

In einigen Regionen seltener, tritt in sommerwarmen Laubwäldern auf.

Suchtipps

Saison beachten

Hauptsaison ist vom Spätsommer bis zum späten Herbst.

Substrat prüfen

Immer an der Basis von alten Laubbäumen suchen, oft direkt aus dem Boden oder an Wurzelansätzen.

Wissenschaftliche Klassifikation

Stamm: Basidiomycota
Klasse: Agaricomycetes
Ordnung: Russulales
Familie: Bondarzewiaceae
Gattung: Bondarzewia

Lagerungsinformationen

Max. Temperatur: 18 Grad Celsius
Tiefkühldauer: 6 Monate
Min. Temperatur: 2 Grad Celsius
Kühlung: 3-5 Tage

Wie man reinigt

Grob verschmutzte Stellen abschneiden. Da er in Büscheln wächst, die Hüte trennen und die Zwischenräume mit einem Pinsel oder einem feuchten Tuch von Erde und Insekten befreien.