Har du et billede? Identificér svampe straks med Mushby-appen
Åbn appenBeskrivelse
En højt værdsat spisesvamp kendt for sin karakteristiske revnede hatoverflade, der ligner tørret ler eller mosaik.
Hvordan identificerer man
- Hat
- 5-15 cm, hvælvet til flad, karakteristisk grøn med mørkere revner i huden.
- Lameller
- Tætsiddende, hvide til flødefarvede, ofte gaffeldelte.
- Stilk
- Hvid, cylindrisk, fast, uden ring eller volva.
- Kød
- Hvidt, meget fast og sprødt; knækker som kridt.
- Frugtlegeme
- Kødfuld og sprød som typisk for skørhatte.
- Habitat
- Mykorrhiza-danner med løvtræer, især bøg og eg, i parker og løvskove.
Nøglefakta
- Hattens overflade: Mat, tør, revnet i små flager.
- Vækstform: Enlig eller spredt.
- Sporetryk: Hvid til flødehvid.
- Kropsfarve: Grønlig, olivengrøn.
- Lugt: Mild, behagelig.
- Farveændring ved snit: Misfarves ikke ved tryk.
- Højde: 4-10 cm.
- Hatdiameter: 5-15 cm.
- Ernæringsmåde: Mykorrhiza-svamp.
Sikker
SikkerRegnes som en fremragende spisesvamp, men kræver korrekt identifikation. Forveksling med Grøn Fluesvamp (dødelig) er fatal.
Hurtig kontrol
- Lugt: Mild, nøddeagtig eller frugtagtig.
- Frugtning: Enkeltvis eller i små grupper.
- Substrat: Jord under løvtræer.
Hvor finder man
Løvskov
Findes ofte under bøg (Fagus) og eg (Quercus) på næringsrig jord.
Parker
Kan forekomme i gamle parker med veludviklede trægrupper.
Tips til at finde
Sæson
Juli til oktober, med højsæson i august og september.
Karakteristika
Led efter den revnede hatoverflade; hvis hatten er glat og slimet, er det sandsynligvis en anden art.
Lignende arter
Grøn Fluesvamp
Amanita
Også kendt som: Amanita phalloides
Gulgrøn Skørhat
Russula
Også kendt som: Russula heterophylla
Videnskabelig klassifikation
- Række
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orden
- Russulales
- Familie
- Russulaceae
- Slægt
- Russula
Opbevaringsoplysninger
- Max temperatur: 5 grader celsius
- Frysetid: Op til 6 måneder ved -18 grader
- Min temperatur: 1 grad celsius
- Køleskab: 2-3 dage i papirpose
Hvordan rengøres
Brug en blød børste eller en kniv til at fjerne jord og nåle. Da kødet er sprødt, bør man undgå at skylle den grundigt i vand.
Udforsk Grøn Skørhat
Identificér svampe overalt
Gratis på iOS, Android og web. Foto-identifikation, fuld database og din personlige samling.