Har du et billede? Identificér svampe straks med Mushby-appen
Åbn appenBeskrivelse
En stor og kompleks slægt af svampe karakteriseret ved deres sprøde kød, som nemt knækker som kridt på grund af manglen på laktiferer (mælkerør).
Hvordan identificerer man
- Hat
- Formen varierer fra hvælvet til tragtformet. Huden kan ofte trækkes af delvist.
- Lameller
- Tætsiddende til fjernstillede, ofte sprøde og knækker let.
- Stilk
- Cylindrisk, fast til porøs, mangler ring og volva.
- Kød
- Hvidt, sprødt og uden fibrøs tekstur.
- Frugtlegeme
- Sprødt kød, ingen mælkesaft, ofte livlige farver på hatten.
- Habitat
- Ektomykorrhizadannere, findes primært i skovbund i forbindelse med træer.
Nøglefakta
- Hattens overflade: Mat, tør eller klistret i vådt vejr.
- Vækstform: Enkeltvis eller i grupper.
- Sporetryk: Varierer fra hvid til gul eller okker.
- Kropsfarve: Meget variabel (rød, gul, grøn, lilla, brun).
- Lugt: Variabel.
- Farveændring ved snit: Sjældent misfarvende, sjældent farveskift ved tryk.
- Højde: 3-15 cm
- Hatdiameter: 2-20 cm
- Ernæringsmåde: Ektomykorrhiza
Giftig
Moderat giftighedNogle arter indeholder giftstoffer, der forårsager mave-tarm-irritation. Mange skarpe arter er uspiselige rå.
Hurtig kontrol
- Lugt: Ofte svag, men kan være frugtagtig eller ubehagelig.
- Frugtning: Sommer til efterår.
- Substrat: Jord (mykorrhiza).
Hvor finder man
Løvskove
Trives i symbiose med bøg, eg og birk.
Nåleskove
Mange arter er specialiserede til gran og fyr.
Tips til at finde
Smagstesten
En lille bid af lamellerne (spyt ud straks) er en sikker metode til at identificere spiselige arter; milde arter er spiselige, skarpe arter kræver grundig tilberedning eller er uspiselige.
Farvevariation
Identifikation kræver ofte kombination af hatfarve, lamellernes sprødhed og sporepulverfarve.
Lignende arter
Mælkehat
Lactarius
Også kendt som: Mælkerørssvampe
Fluesvamp
Amanita
Også kendt som: Amanita spp.
Videnskabelig klassifikation
- Række
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orden
- Russulales
- Familie
- Russulaceae
- Slægt
- Russula
Udforsk Skørhat
Identificér svampe overalt
Gratis på iOS, Android og web. Foto-identifikation, fuld database og din personlige samling.