Gul Skørhat

Beskrivelse

Gul Skørhat er en sjælden og smuk skørhat kendetegnet ved sin klare gyldne eller orange-gule hatfarve og den ofte citrongule stok.

Hvordan identificerer man

Hat

Først halvkuplet, senere flad og ofte med en let fordybning. Farven er intens gylden, orange eller rødlig-gul.

Lameller

Tætsiddende, hvide til svagt cremegule, ofte med et gyldent skær på æggen.

Stilk

Hvidlig til citrongul, cylindrisk og ofte fyldt, senere svampet.

Kød

Hvidt, sprødt kød som ikke ændrer farve ved gennemskæring.

Frugtlegeme

Robust og kødfuld. 5-10 cm bred.

Habitat

Lever i symbiose (mykorrhiza) med løvtræer, især bøg og eg, på kalkholdig jord.

Nøglefakta

• Hattens overflade: Glat, ofte mat.
• Vækstform: Enkeltvis eller i små grupper.
• Sporetryk: Cremegul.
• Kropsfarve: Gylden gul.
• Lugt: Mild.
• Farveændring ved snit: Nej.
• Højde: 5-10 cm.
• Hatdiameter: 5-10 cm.
• Ernæringsmåde: Mykorrhiza.

Hurtig kontrol

• Lugt: Mild, behagelig svampelugt.
• Frugtning: Sommer til efterår.
• Substrat: Jord under løvtræer.

Hvor finder man

Tips til at finde

Lignende arter

Videnskabelig klassifikation

Række

Basidiomycota

Klasse

Agaricomycetes

Orden

Russulales

Familie

Russulaceae

Slægt

Russula

Opbevaringsoplysninger

• Max temperatur: 4 grader Celsius
• Frysetid: Op til 6 måneder ved korrekt blanchering
• Min temperatur: 0 grader Celsius
• Køleskab: 2-3 dage i papirspose

Hvordan rengøres

Børstes forsigtigt ren med en blød børste eller fugtig klud. Undgå at lægge dem i blød, da de suger vand og mister tekstur.

Udforsk Gul Skørhat