Brunstokket Rørhat

Beskrivelse

Brunstokket Rørhat er en rørhat med en karakteristisk brun stok og blånerende kød. Den findes typisk i løvskove og er spiselig, men bør tilberedes grundigt.

Hvordan identificerer man

Hat

Hatten er brun, ofte med et rødligt skær, og kan være let filtet eller glat. Den kan have uregelmæssige buler og er ofte klistret i fugtigt vejr.

Lameller

Rørene er gule til orange og blåner ved tryk. De er tætte og forholdsvis korte.

Stilk

Stokken er brunlig, ofte med et rødligt skær, og har fine, mørkere skæl eller prikker. Den er cylindrisk eller let kølleformet.

Kød

Kødet er gulligt, men blåner hurtigt ved gennemskæring.

Frugtlegeme

Hatten er typisk 5-15 cm bred, først halvkugleformet, senere mere udfladet. Stokken er 5-12 cm lang og 1-3 cm tyk.

Habitat

Findes typisk i løvskove, især under eg og bøg, på kalkholdig jord. Frugtsæsonen er fra juni til oktober.

Nøglefakta

• Hattens overflade: Let filtet eller glat.
• Vækstform: Mykorrhiza.
• Sporetryk: Olivengrøn til brun.
• Kropsfarve: Brun hat, gulligt kød, brunlig stok.
• Lugt: Svag, behagelig.
• Farveændring ved snit: Blåner hurtigt.
• Højde: 5-12 cm.
• Hatdiameter: 5-15 cm.
• Ernæringsmåde: Mykorrhizasvamp.

Hurtig kontrol

• Lugt: Svag, behagelig lugt.
• Frugtning: Sommer til efterår.
• Substrat: Jordbund i løvskove.

Hvor finder man

Tips til at finde

Lignende arter

Videnskabelig klassifikation

Række

Basidiomycota

Klasse

Agaricomycetes

Orden

Boletales

Familie

Boletaceae

Slægt

Neoboletus

Opbevaringsoplysninger

• Max temperatur: 5
• Frysetid: 3 måneder
• Min temperatur: 2
• Køleskab: 2-3 dage

Hvordan rengøres

Børstes forsigtigt for at fjerne jord og snavs. Undgå at vaske den, da den kan blive slimet.

Udforsk Brunstokket Rørhat